第一百四十七章 封闭烹饪(3 / 5)
的树木,辛香料的香气从那里蔓延,也许蹲下身子可以看到土地里钻出的蘑菇,哦天啊,看到远处了吗,那是蜜蜂在采蜜。我小时候最怕蜜蜂这种东西了,它们绕着穿橙色衣服的我飞舞,我哭着去找我的祖母,祖母就会从房间里冲出来赶走那些蜜蜂……”
也许其他人并没有这位评委那敏锐的嗅觉,但是也能闻到周围的气味是很香甜的,这个时候,评委们终于陆续拿起刀叉,将猪肉圆切了一小块。
切肉圆的时候就可以明显地感觉到它弹性十足,狡猾得想从刀叉下溜走,当那一小块肉圆被放在口中,汁水保留完好,肉的腥臊气味消失得无影无踪,只有那丰富的肉与肉汁在口中跳跃。评委们继续品尝,这次则将一块切好的肉圆蘸了酱。只需要在盘子上轻轻滑过,就可以蘸起两种口味的酱。一种是蓝莓酱,一种是香草奶油酱,酸甜的滋味正好中和肉的油腻之感,让这道香水肉圆味道更为丰富。尤其是之前喷上的香氛已经沉淀下来变成了树木的辛香,嗅觉与味觉相互融合,在这一刻产生了奇妙的反应……
评委们吃得如痴如醉,品尝菜品的过程中喝的水也被换成了这队厨师提供的佐餐水。
气泡水清澈透明,入口,矿物感明显,一种柑橘的香味渐渐显现,猪肉的味道全然被中和,柑橘余香满口,舌尖恢复了清爽与活力。
“啊这个水我要多买几箱放在家里!”
“这是新西兰那款水吧和肉类最搭配了。”
“是啊。”
评委们就佐餐水讨论时,一道接一道的菜就端了上来。
香草嫩羊肉、山椒柠檬牛舌、一鱼三吃、橘子鸡肝……每一道菜品几乎都是评委们今天品尝过的最好吃的。
有的评委偷偷揉了揉肚子:“要不是接下来还要尝菜,我真的想把最后那道鸡肝都吃掉。”
除了鹅肝、不怎么吃动物肝脏的他们今天也尝到了与众不同的鸡肝,外表看是一个橘子,切开后,里面是鸡肝与丰富泡沫慕斯的组合,柑橘味道相伴,减弱了鸡肝的腥气。
“我喜欢柠檬牛舌,很清新的味道。”
“一鱼三吃也不错,三种不同的作法和味道,而且摆盘还是鱼的形状,酱汁很浓郁,有种F国菜的意思。”
这些评委也都是有着丰富的烹饪或品鉴经验的人,肯定也都尝出来了这是F国队做的菜,但他们也不约而同地没有说。
主持人仍旧激情满满地道:“
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