第40章 鲜如‘玉蝉’(1 / 4)

    连‘灵芝’都这般好吃, 那它所迷恋的‘玉蝉’该多么美味。

    主持人喉咙滚动。

    菜品具有层次感越强, 口感越好, 分出主次, 主菜合配菜结合，才能成为真正一道完美的菜肴。

    这道灵芝恋玉蝉, 它重点在‘玉蝉’的身上, 而‘灵芝’的存在是为衬托它的。

    青盘中的一对‘灵芝玉蝉’此时只独剩孤零零的‘玉蝉’，主持人的心中莫名有些惆怅, 再次把勺伸向盘中，舀那碧色如玉的‘玉蝉’。

    他近距离观察‘玉蝉’, 两对翘须是由火腿丝制成, 虽然是区区的火腿丝, 但火腿丝里宽外细, 无法分辨出是真须假须，厨师的刀工简直神乎其神。

    玉蝉的外部裹层薄膜, 不知道是什么, 又怎么覆盖上去的, 主持人想到之前在程袖的保温箱中看到的鸭蛋清, 但究竟是不是鸭蛋清, 他也不敢肯定。

    由于有层薄膜，‘玉蝉’身体层次更加分明。虾肉在前, 并非给人全白，而是带着点嫩粉色，猪肉被裹在下半部分, 颜色略沉。

    从白到粉在到深色，其中的渐变色十分自然，再有外面那层亮膜，怪不得如此逼真。

    这么看下去，主持人实在忍不住，脖子微微一伸，嘴碰触到勺边，然后把那‘玉蝉’吃了进去。

    嘴里发出吸溜的声音。

    ‘玉蝉’滑溜溜地滚落在舌腹上，浓汤醇香扑鼻而来，原本吃进‘灵芝’携带的汤汁的香味还余留在唇齿之间，此时香浓气味有厚重一分，喉咙滚动速度也加快。

    虽然馋欲在催动着他快咬下玉蝉，但是玉蝉滑溜溜的身躯在舌尖、齿间、嘴中调皮地翻身窜动，让人一时着迷，舍不得咀嚼。

    主持人望了望身边的那些评分员，发现这道菜大家品尝的都极为仔细，用得时间也颇长，不光是他一个人如此。

    这样的比赛，参赛选手做得菜量都及少，因菜品越少越显精致，越可以在外形上加分，这道‘灵芝恋玉蝉’菜量并不算最少，在评分员之前品尝过的菜品中算是适量。

    但目前大部分的评分员盘子里除了清澈油亮的浓汤外，空无一物。

    不够吃！

    所有评分员心底都如此呐喊，所以咀嚼的越慢，品味的越仔细。

    可是，终究不管他们有多么不舍，都不能再耽误时间，不然会耽误接下来参赛者上菜。

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