第40章 鲜如‘玉蝉’(2 / 4)

    主持人的舌尖抖动下，微缩舌头，嚼起弹滑的‘玉蝉’。

    嚼下的瞬间，‘玉蝉’黏滑的薄膜彻底被撕裂，一滴来自猪肉馅儿甘醇的肉汁，漫过破碎的薄膜，滑落进嘴中。

    那一滴肉汁在舌腹中开始弥漫起无法抵御的浓香。

    更关键的是虾馅的鲜美，不输于肉馅的香，其后虾鲜的味道追赶过来。

    虾鲜与肉香柔情地缠绕纠葛，主持人喘着粗气，眼睛早已紧紧闭上，即便再想压制自己的情绪，也控制不住大肆用力咀嚼着肉糜。

    “太鲜了！”

    “又鲜又香！”

    主持人早就忘记自己美食评论家的身份。

    他现在的状态甚至连普通的食客都不如，沉醉那种汤馅中的芬香醇厚的美味，仿佛灵魂抽离出肉体，极致幸福的情绪拔到了最高点，无法离开唇齿间的鲜美，这是困于他的牢笼。

    五十位评分员当中，不只有他是如此。

    ……

    王茂森作为闽菜系王家菜的传人，可以说是非常擅长做闽菜。闽菜系的特点就是色淡味浓，汤浓为鲜，制作过程中火候必须掌控合适，才能真正做出闽菜正宗的味道。

    今天他被京都的烹饪协会邀请来担任这次名校之战的评委，受邀的原因，就是为了不让闽菜系有天赋的又年轻的厨师被埋没。

    当他抱着期待品尝着每道闽菜……

    带给他的却是沉甸甸的打击。

    谁家闽菜会把金钱肉的口味调成麻辣？那滋味爽得都能比得上川菜了。

    那道香露河鳗吃得倒是让人畅快淋漓，只是酸辣的口感恐怕连湘菜都自愧不如。

    简易的佛跳墙尽管食材不够，也不能拿油盐来凑啊。直接做成咸香油重的客家菜风味……

    直到这道‘灵芝恋玉蝉’被服务员端上来，原本思维有些麻木，舌头酸麻的王茂森来了精神，不管滋味如何，这白汤玉蝉的品相，就足够让人对此有所期待。

    当王茂森感受到冬菇滑嫩又弹性的口感，以及虾肉在嘴中鲜味四溢时，就忘记了刚才那些不合格的闽菜带给他烦躁的情绪，美味的清香多汁，抚平了他眉间的皱纹，吃下去的这几口，让他整个人都精神气爽。

    王茂森喉咙滚动，发觉自己根本没有吃够。

    当他理智回炉，发现周围评分员们都是一脸痛惜。

    
    本章未完，点击下一页继续阅读