第54章 巧克力酥皮泡芙(4 / 5)

洗干净了手。

    观众头一次看到姜阮拿出一个浑身雪白的小锅，精致好看。搁到灶台上却不急着点火，就看到姜阮把牛奶、糖盐以及黄油块扔了进去。

    “这是特制的厚底锅，比较方便来制作烘焙半成品。”姜阮用手指了指锅体的下部，对着观众解释。“先不开火，等混合了再来。”

    说着，干脆把锅搁置在灶台上不理会，一门心思去打蛋，再把它隔水保温处理。

    “白白：新锅心里一定很委屈，男神不要我了……”

    “ID213742：话说那个锅真的好看，就不能跟云贺集团合作吗？”

    “莉莉家家：没有烹饪资质，但是还是好想收藏这个小锅。真的好可爱啊！”

    “ID538919：长这么大，被一只锅诱惑了，头一次！”

    万众瞩目下，姜阮终于开始上手新锅，在锅里混合着各种材料，开火把牛奶和黄油煮沸。空气里弥漫着牛奶的味道，等姜阮把锅离火，倒入早就过筛好的可可粉和面粉，香味就更加浓郁。充斥在姜阮所在的厨房，更加让开了全息体验的观众们难以忘怀。

    锅中的面团越来越粘稠，渐渐地在姜阮的手下变成一团半凝固的面团，安静地蜷缩在小锅内的一侧。

    “这时候，就可以加入蛋液。蛋液要分好几次加入，因为它会影响泡芙体的粘稠度。一般是加两到三次就足够了，太稀了等会儿烘焙就不会成型。”

    姜阮用刮刀捞起一团面糊，让观众们看到下落的状态下刀尖还有三角锥一般的小尖头时，就吧面糊撞到了圆锥形的裱花袋里，在袋尖剪了个小口，套上了圆形的金属裱花嘴。

    “挤到大托盘上，上面迅速盖上酥皮就好。没别的，速度一定要快。”姜阮对着镜头叮嘱了一声，把冷藏柜里酥皮压制成圆形，一边挤出泡芙体，一边盖上酥皮。等托盘上的所有泡芙半成品制成，一侧的烤箱也发出了定时到点的提示音。

    “莉莉家家：姜姜手速是真的快！我看了表的！”

    “烂烂V：掌控力真的很到位啊！”

    “白白：实力崇拜！”

    “ID329842：现在就期待出炉的麻糬包！”

    姜阮带着隔热层，从烤箱里取出烤制好的麻糬包，迅速把巧克力泡芙送了进去。观众只看到一盘冒着热气的圆鼓甜点拿了出来，都好奇地盯着。

    “白白：我感觉粗来了
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