☆、第38章 上课(3 / 5)

倒入蓬松的肉松，持续搅拌，使得肉松丝丝分布均匀在蛋糊液内。搅匀，这一步，是拔丝蛋糕的关键所在。

    蛋糕里有绒丝的口感在于肉松毫无芥蒂地融入蛋糕内，但肉松丝如果过于集中，那么拔丝蛋糕就会成为肉松蛋糕。

    搅拌均匀之后，元悠便将蛋糊倒入模具中，从柜台底下提出一只轻便小巧的烤箱放在桌上，“这是我们实验的重要工具，你们桌下面也有。”

    顺便介绍烤箱的用法之后，她将温度旋转到上火160下火145，时间调至20分钟，就大功告成了。

    “同学们，看清楚了吗？这就是我们能量提纯要做的事情。你们还有什么疑问？”元悠拿起桌上的手帕，擦了擦手，向目不转睛盯着白斩鸡的同学们问道。

    离蛋蒸熟还需几分钟，这时候就和同学们聊会儿呗。

    “我有。悠悠老师，你是不是传说中那位星际主播？”

    “不是。”元悠想也想就否认了，“下一位。”

    一位高个子，带着黑框眼镜的男生应声站起来，一本正经地发问道，“老师，为什么咯咯兽煮熟之后，需要放入冰水中？”

    “切~~”

    他旁边的坐着的少女抚住额头，装作不认识这位同学的样子，“呆子，我是叫你问老师，可不可以吃？”

    “放入冰水的原因是这样可以使得鸡皮的口感更加脆嫩，同时鸡肉仍然保持糜软。你可以上来试试？”

    高个子男生在少女的推搡下，走上元悠的特制实验讲台（厨台），在同学们羡慕又期许的目光下，抓起了一块鸡肉返给嘴中，来不及说出这鸡肉的味道，男生用表情解释了一切。

    虚眯起双眼，嘴角上扬，嘴里咀嚼着，仍然不停地哼出声音想要告诉同学们，鸡肉带给他的触觉。

    “肯定很好吃。”同学们交头接耳说道。

    “白让班长占了便宜。”

    半晌。

    才听到男生吐出一个词。

    “好吃。”接过纸巾擦了擦嘴边的油渍，“皮很脆，肉却很软烂，咸咸的，吃下去后还很香，味道说不出来的刺激。”

    香是因为芝麻放的多，刺激？大概是辣味。

    底下的乖乖做好的供能系学生，疑惑地望着盘子里的菜。

    “好了，大家跟着我一起学习，将来做出这种菜是没问题的。”元悠冲着台下的学生说道
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