第 23 部分(5 / 6)

葱切好，小花心想：还好上次从村长表叔家里拿了葱姜蒜，当时想着葱用不完肯定坏，就随手插在装水的木盆里，没想到居然活了下来，这会儿刚好用上了。

    自己屁颠屁颠的跑去小草家借酱油了，这少了酱油怎么行，要是有生抽就更好了。小花刚到小草家门口，小草就和着她娘姐姐和三哥一起出来，小花赶忙和王婶要了点酱油，又想到了自个家里锅碗比较好，又很不好意思的让王婶带了，几个人就一起去小花家了。

    进了院子，看到阮老太和小柱子在院子里，而小草她爹和哥哥还在忙碌着。小草她娘就往厨房走，说是要去帮忙。

    小花进了厨房，将酱油倒了点上去，这时候刚好锅里的米饭熟了，静娘将米饭舀起来，放在一边，正在刷锅呢。小花就让她娘把锅刷干净之后，往锅里倒点水，烧开之后，放上几根长筷子，然后将鱼头的碗放上去蒸，大约需要一刻钟。等出锅后，将葱花和蒜末撒在鱼头上，浇熟油（由于没有熟油，就在那之前用碗装了点油，跟着一起蒸，这会儿刚好倒进去，然后再放锅里蒸2~3分钟，就可以了。

    等剁椒鱼头做好的时候，整个厨房都飘着香气，馋的小花直咽口水。

    接下来做油焖虾。虾已经清洗干净，锅烧热，蒜拍碎砌沫，倒油，油热，蒜沫、姜片下锅一起煸炒，直到蒜香味飘出，倒虾下去，一起炒，这时候小花想着要是有花椒就好了，那样是最好吃的，麻辣，特别够味，可惜现在没有。炒到虾变红色，炒出虾油，然后放盐和酱油，炒一分钟，加水焖，直到收汁就可以了。只是这个时代没有味精什么的，也没办法要求那么多，好吃就行。

    等油焖虾出锅的时候，这时在院子里的人，已经等不住了，香味都已经飘出院子了，而这时小草肚子已经饿得咕咕叫，就在那边跳脚着：“小花，你家啥时候可以吃饭啊，好香，我都快馋死了，肚子也饿的咕咕叫。”

    “我也不知道啊，还有几个菜没做呢。”小花这会儿已经饿的不行了，看着剁椒鱼头和油焖虾，好久都没吃了，这会儿已经饿得不行不行的。

    “娘，你锅刷干净后，烧热，倒油，油要多，油热后，把洗干净的小鱼用盐抹匀，放下锅炸，直到炸出香味，炸酥了，捞起来，沥干油，将葱姜蒜拍好，放上去，倒点酱油，摇晃一下，调味料抹匀就好了。”

    等油炸的小鱼出锅的时候，小柱子已经颠颠的跑进来了：“姐姐…香香…小柱子饿了。”说完可怜巴巴的望着小花。

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