☆、大结局上：美食大赛（25号发大结局中） (1)(2 / 26)

们情绪，内定送出了若干奖项。

    ……

    这天，到了最佳小吃奖的决赛。

    入围决赛的两大品种，是金皇冠新创立的品牌金大婶鸭血粉丝，和韩国某连锁餐饮集团的泡菜。

    比赛场上，一共五位评委。

    除了一位是省卫生厅的刘处长是官方代表，另外四位都是亚洲知名的美食家，时常活跃于各大美食栏目。

    四人分别是被粉丝封为“食神”的华国评委，还有来自俄罗斯、日本、韩国的三位评委。

    两份食物，依次被送到了评委们跟前。

    先是鸭血粉丝汤。

    小号白瓷碗里，盛着碗全套的鸭血粉丝汤，纯手工无添加的粉丝上面，铺了嫩黄的豆腐果，鲜红的鸭血，小段的鸭肠，薄片的鸭肫，小块的鸭肝，点缀着切得细碎的碧绿的香菜，和星星点点的芝麻。

    所有的食材，都是当天早上料理的，新鲜干净。

    而汤色清亮，可见漂浮的鸭肉、鸭皮的碎末，是用整只老鸭熬制的汤底呢。

    旁边还配了两只迷你小碟子，一碟是香醋，一碟是辣椒油。

    众评委先用水漱口，才拿起筷子、汤勺，开动了。

    试吃美食，是以“品”和“鉴”为主，吃两口，尝到了味道，浅尝辄止为宜。

    可是，不知道是评委们中午没吃饱，还是鸭血粉丝汤太好吃了，五位评委“呼啦呼啦”把一小碗儿都吃完了，还“呲溜呲溜”把汤底都喝干了。

    擦了擦嘴，个个都意犹未尽。

    五人中，四个人都露出了极为满意的表情。

    唯独来自韩国的评委撇撇嘴，目露一丝不屑。

    主持人，“有请各位评委，发表感言。”

    刘处长言简意赅，就两个字，“好吃。”

    号称“食神”的华国评委一脸餍足的表情，“鸭血粉丝汤是华国的传统美食之一，单是在江滨，我就吃过不下几十家餐馆的鸭血粉丝汤，每一家都各有特色。可是，直到吃了眼前这一碗粉丝汤，我才明白，前半辈子的粉丝汤，都白吃了。细细说吧，这鸭血，是非常新鲜的真鸭血，不是化学合成的假鸭血；鸭肠，清洗的非常干净；鸭肝，不过分嫩，不过分柴，也不是一夹就散掉的渣渣，入口就化了；鸭肫，是盐水卤制，比江滨的盐水鸭口味有过之而无不及：汤底，是正宗的野生老鸭煲制，连豆腐果都那
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