☆、第十三章 天外有天鸭外有鸭(1 / 4)

    她自然不会认为王管事当真是出来和她道歉的，毕竟刚才张山峰咄咄逼人的质问，未免有店大欺客为难一个小女孩的嫌疑。王管事出来赔罪不过是先礼后兵罢了，不然也不会还堵在那不走。

    果然，王管事接着便说：“姑娘光临我们第一楼，王某深感荣幸。只是这脆皮炙鸭是本店的招牌，连当今皇上享用了也赞不绝口。姑娘却说其嚼之如柴，原本就是青菜萝卜各有所爱，就怕旁人听了不利于我店名誉，毕竟看我第一楼不顺眼想取而代之的并不少。张主厨也是有所顾虑，才急躁了些。”

    啰哩啰嗦说了一大堆，全是废话。离落得耐心都快磨没了，出来了这么久，只怕郑氏等的着急了吧。看着王管事罗里吧嗦说不到重点，离落心里不耐烦，脸上却微微一笑，甜甜糯糯的说道：“那以王管事高见，此事该如何了结呢？”

    离落见对方愣了愣，几次张口却不知道怎么说，脸上的笑容变深几分，带了几分嘲讽：“恐怕王管事也没想好如何了结吧，难道要我这个小姑娘给您道歉，还是让我亲自做出一道北京烤鸭让你们心服口服。”

    看着王管事瞬间变黑的脸色，离落笑的越发甜美，转头向张山峰问道：“不知贵楼这脆皮炙鸭是如何烤的？”

    张山峰和王管事皆是面色一变，脆皮炙鸭是他们的招牌菜，制作的过程自然是保密的，这离落姑娘当众询问不知是何意。

    李挚也颇为好奇，心想莫非这离落姑娘不知道这是人家的不传之密，虽然他也很想知道。

    看着离落笑吟吟的样子，张山峰就恨得牙痒痒，他看了王管事一眼，后者朝他微微点头，便说道：“我们这脆皮炙鸭最特殊的地方在于涂在上面的酱料，这是我堵门秘方恕不能公开。至于烤制的方法，自然是串烤，为了掌控火候，我们都是三只为串，并以变换位置以确保火候均匀。”

    离落听了点了点头，这是最普通的烤法，整个过程也是需要全程监控大意不得。她端起桌上的茶盏，刚要喝才发现没水了，红菱手才抬起来，一直在旁边看戏的白胡子老头就迅速抄起茶壶给离落加了茶水，动作之快现场就没几个人能看清，李挚眯了眯眼，看向老人的目光更加晦涩。

    离落又瞪了一眼白胡子老头，无事献殷勤非奸即盗！

    她慢悠悠的喝了一口茶，这才一字一句的说道：“我所说的北京烤鸭，采取的是挂炉烤法，不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，
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