第14章 铺子日常(1 / 3)

    作者有话要说：买豆腐的地方计算错误，没留心写多了，用不了那么多，铺子也会亏本，改一下。

    一场雨断断续续下了两三天，终于大晴。

    铺子里早饭都是卖馒头赠菜汤，没别的花样。中午会蒸一锅米饭，但实际上是铺子里卖饭是以面条为主，都是随来随吃，大锅里炖着鱼头豆腐汤，加一文钱就能盛一大碗，里头几块吸足了汤汁儿的嫩豆腐和少许鱼肉。

    本地人米面都吃，但渡口还是以面食为主，苦力们觉得吃汤面更饱肚舒坦。

    一碗素汤面，二两，清汤寡水的煮好，搁点儿盐，撒点儿葱花辣椒碎，滴两滴清油，三文。跟县城里大骨头汤做浇头的素面一个价。

    渡口的苦力们为挣活计，也分好几拨，吃饭都是一群人。要他们一人吃一碗鱼汤那肯定舍不得，通常都是一群十几个，点上两三碗分吃，尤其是鱼汤能每人分些，浇在面里别有滋味儿。

    短短几天，渡口的人都知道穆记饭铺鱼汤是一绝。

    当初穆清彦想到煮面卖鱼汤，一个是方便，一个是实惠，再一个他擅长做鱼。虽说有异能加持，他做素菜最绝妙，可渡口通常都是做苦力的，知晓其中好处的不多，毕竟干重活儿累死累活，谁愿意花钱吃个青菜？

    最知晓素菜之绝妙的，唯有一个人，那就是陈十六！

    这些天捕快们总来渡口巡视，每回陈十六都要点盘青菜，外加一碗鱼汤，不要鱼肉，只吃豆腐喝汤。不得不说陈十六的舌头厉害，炖鱼汤，炖的久了，鱼肉都化了，精华都在汤里，也被吸入了豆腐里。

    生意好，每日鱼汤少说要炖五六锅。

    靠着河边，鱼常见便宜，反正是炖汤，他都买一斤左右的，更加便宜。他还特地找个了固定供货商，每天要十条鱼，根据鱼重，每天买鱼的支出在六十文以内，鱼头用的多，鱼身用不完就腌制悬挂起来。豆腐也找人送，每天三板豆腐，一板足有十五斤，卖价三十文。

    至于面条，每次客人来了现做，肯定不行。

    他都是提前一天准备好干面条，有宽有细，整整齐齐一竹筐，十来斤。虽说春上多雨，但这些面条并不会长期储存，并不担心受潮发霉。基本上，一天消耗十斤面条很正常。

    渡口的生意比预想中要好，客流量大，挣钱讲究的是薄利多销。

    其间穆婉来了一回，见他这边生意还行，帮了一天忙就回去了。

  
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