第73章(4 / 5)

于八珍牛肉煲的一道菜肴，由于不能太过相同，他就去掉了药味比较重的熟地黄一味，然后看着这补汤原本气血双补的效果，想了想，又找了个会药理的大夫，额外添上了些补气的药材。

    这样一来，七改八改的，总算和八珍牛肉煲不像了。

    可是这一改，还真的改出了麻烦。

    “这里头放的什么药材？”田老头是个S省小有名气的书法家，这次是被女儿带到望山度假村里玩来了。他饱读诗书，也通些药理，自然是知道药是不能乱吃的，因此特意就有了一问。

    “这、这是我们大师傅的秘方，说不能轻易拿出来说的……”服务生没见过这种问药材的，额头都有些冒汗了。

    “不是秘方不秘方的问题，问个药材就是秘方了？我也没问你们什么比例时间，感情好，跟我贪你这个方子一样。”田老头对吃进嘴的东西谨慎，当然不肯被搪塞过去，“我不问你配料，我就问药材，人家药店里卖药都让我吃得清楚明白，你们这不和我说一声，我吃的也不安心啊。”

    这样一说，桌上不少想要动筷子的人都犹豫了一下，看着田老头这边，像是等待一个答案。

    服务生哪里敢再搪塞？连忙一路跑去了后厨，去找陶文林。

    陶文林一听也急了，连忙洗了手就从后厨出来，和田老头解释了起来。

    谁知道田老头听了，脸色就是一变。

    “不对，不对。你这个方子走的是八珍汤气血双补的路数，可是你怎么去掉了熟地黄呢？人参和熟地黄这两味药材共为君药，你去掉熟地黄做什么？”

    旁边这时候就有人开口问了：“老爷子，什么是君药？”

    君药，顾名思义，在中医里头就是起主要治疗作用的药物，因为药力居于首位，因此被称为君药。

    君药一少，那这药方还能有作用吗？

    陶文林就是个厨子，哪里懂药理，这一问可把他问住了，他擦了擦自己一张胖脸上面流下来的汗水，整个人都不好了。

    见陶文林答不上来，餐厅里的人脸色都变了。

    一道菜肴再怎么美味，但是只要它对身体可能有害，都会被人所抛弃。

    药膳的大忌，自然就是这种说不清药理、胡乱增减的主儿。

    “你是这里掌勺？这方子是你定的？”田老头差点吹胡子瞪眼睛，喝令自己小孙子把碗放下。

    “这
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