第30章(4 / 5)

    天道好轮回，他只不过是一报还一报。

    江一甜还不知道这些弯弯绕，她写完作业，刷了两页物理题，时间就到了六点半。

    早上她嘱咐唐阿姨准备点蛤蜊，再买条新鲜的草鱼，下午杀了来做海鲜鱼片粥。

    草鱼肉片成薄薄的片儿，撒盐腌好，再放上葱姜，浇上一勺料酒去除腥味。草鱼头在锅里煎过，加上灵泉水先煮鱼汤。

    煮鱼汤的时间里，江一甜在洗好的大米里头加了些盐和油搅拌均匀，再去处理虾。虾剥好之后，虾头连同虾壳一起用油煎一下，直到迫出浅红色的虾油，这是虾美味的精华，可以给海鲜粥提鲜。

    等到鱼汤烧开，再用鱼汤煮粥，煮到第一次粥沸，在放入处理好的鲜虾和蛤蜊、加入虾油，小火慢慢地熬煮。一直煮到粥里的米粒都开了花，这个时候放入片薄的鱼片，然后离火，用粥的余温将鱼片烫熟。这样烫出来的鱼片不会煮老，仍然保留着鲜嫩的口感，入口即化。

    “我觉得你其实今天就可以开始直播。这谁顶得住啊？”陆霖闻着香味，上前帮忙把砂锅端出来。

    崔泽之臭着一张脸，看着他光明正大地留下来蹭饭，只是碍于陆霖端盘子端碗格外勤快，他不好开口赶人。

    今天的崔泽之似乎格外护食。

    江一甜看着他臭着一张脸，心里暗暗觉得好笑。

    多大的人了，怎么还跟小孩子一样护食呢？

    盛粥的时候，她给崔泽之多舀了两只虾，果不其然，崔泽之的眼睛一下子就亮了起来。

    粥熬得极为鲜美浓稠，米粒都开了花、熬出了米油，软糯鲜甜。鱼片在粥的余温之下刚刚断了生，因此格外的鲜嫩，完全能尝出鱼肉原本的鲜美。蛤蜊正新鲜，各个都肥嫩鲜美，和粥一起熬煮的久了，鲜味全都融入到了粥里面。

    崔泽之一口粥下肚，烫得偷偷吸气，海鲜鲜美的味道和米香就在他口中萦绕不散。

    “这几天吃太杂了，粥养胃，给你换着花样煮点。”江一甜解释，她怕崔泽之吃腻了蔬菜粥，厌烦喝粥。

    没味道的蔬菜粥和今天的海鲜鱼片粥哪能一样？

    原本喝粥慢吞吞，恨不得一勺吃一下午的崔泽之现在生怕有人和他抢，没一会儿就吃完了一整碗。

    一碗粥下肚，胃里是暖融融的满足感觉。

    但是嘴里的咸鲜味道还意犹未尽。

    崔泽
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