第33章(3 / 4)

次要复杂许多，徐未肯定是得要在这里留宿的。好在奶奶早给他换了床单被褥，夏绾又给房间做了熏香，他才没那么嫌弃凌墨的气味儿。夏绾没敢告诉他，古老六曾经也住过的事情，不然徐老板得跟自己跳脚！看来，是不是得多盖一间客房，家里好像总有来不完的客人？

    二人打算今天下午先拍工序最简单的杂烩火锅，明天一大早起来，再拍摄工序较为复杂的打年糕和卤牛肉。

    酱牛肉属于四大菜系中的鲁菜，山东人当年闯关东的时候，带去了东北。吃起来口感浓郁，现在都市里也是一道非常受欢迎的家常菜。可多半的酱牛肉，都是超市和菜市场里买来的，一来肉的来源不一定新鲜，二来这卤汁也不一定有自家调的那么美味。

    夏绾先用砂锅熬起了牛骨汤，将八角肉桂大蒜生姜豆蔻草果陈皮丁香裹进纱布里封好，扔入汤锅里面一起熬制。这还是第一道的卤汁，等晚上熄了火，明天早起再熬制两个小时，才能正式启用。

    杂烩火锅倒是不难，一锅清水，放入生姜，几段排骨吊鲜味儿，然后就是杂烩大满贯了。蛋饺儿，虾饺，鹌鹑蛋，肉皮，还有肉丸子。夏绾没买外面的成品，视频拍摄，全部都是从头到尾的慢生活。

    这其中该要数蛋饺儿的做法最讲究了，徐未特地给了特写镜头。

    十个鸡蛋入碗，黄白搅拌均匀，调入精盐，放在旁边备用。猪肉切成肉末，合着姜蒜末胡椒粉腌制成馅儿。平底锅烧小火，锅热扑入一层鸡蛋汁儿，等蛋皮稍微成形，放入馅料，将鸡蛋皮折叠过来，包好馅料，趁着鸡蛋没干透，锁边。翻边再煎至两面金黄，这一个蛋饺儿就做好了。将所有的鸡蛋用完，摆着满满一盘金黄的蛋饺儿出锅。香喷喷冒着热气。

    合着所有的火锅食材一起入锅，配上牙白芯子、牛羊肉卷儿、黄喉百叶、冬瓜土豆做火锅菜。夏绾才把奶奶喊出来，一起吃晚饭。一锅热腾腾的火锅食材，可惜只有三个人，未免显得冷清了些。夏绾这才去找了施倩帮忙，带着她的新男朋友，一起来帮美食大V的大业撑撑场面。

    闺女儿受邀出来吃饭，施大人独自在家并不太好，夏绾让施倩去给施大人也说了说，火锅食材准备得挺够的，人多了吃火锅才觉得热闹。

    施大人早从施倩哪里听闻了夏绾的名字，女儿这气运和身体，都有夏绾的功劳。听到施倩口中夏绾的邀请，施大人没怎么摆架子，便跟着施倩和夏绾来了夏家一起吃火锅。

    这下镜头里热闹了起来
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