第26章 红楼（二十二）(2 / 5)

，他就沉浸在了自己的思维里。

    巡考大哥们：妈哒，更气了有没有！

    夏安然这一答卷便是答到了日西斜，贡院点亮了零散几盏灯，这些灯不是给考生照明用的，而是为了方便巡考，考生若要看清卷子就必须点蜡烛，一支蜡烛可以燃烧一个时辰多一些，若无风差不多可以烧一个半时辰。

    也就是说，在春闱的时候，撇除掉白天并不算太稳定的日照时间，每个人被赋予的夜间时间，一共就是三到四个时辰。

    科考虽说是三天两夜，实则第三天的午时就要收卷，加上蜡烛延长的时间，差不多实际是三个白天。

    如果考试时候遇到阴雨天气，那真的得拼运气看自己所在的考间透光度怎么样了。

    不过夏安然这次运气显然不错，是个大晴天。他看了看天色，差不多是傍晚五六点，现在用日光写卷子已经有些勉强，他合上了自己的卷子放到一边，用原本盖在考篮上的粗布将卷子盖上预防弄污，就着夕阳开始做自己的晚饭。

    夏安然到了这里的这些年，一开始家里条件不好，他就跟着夏母吃二餐，但是等稍微有些盈余后，他实在改不掉一日三餐的习惯，便带着夏母也变成了一日三餐。

    他一共带三小袋白米，午饭吃过米饭了晚上当然就不想吃，他额外准备的是鸡蛋面。

    在揉面时候加入鸡蛋，面条色泽自然发黄，带着鸡蛋的香味，为了增加保存时间和口感，在装袋时候鸡蛋面被煮熟后用猪油炸过，所以等等一下锅煮了的时候，面条上裹挟的猪油散到水里，就成了低配版的底汤。

    因为就一个人吃，夏安然并没有多放水，锅里的水仅能淹没鸡蛋面，本就是熟制的面，滚开了就能吃，夏安然喜欢是糊烂一些的，就放着它多煮了一会，他在准备另一碗下饭酱。

    和中午为了搭配寡淡米饭所准备的浓厚滋味不同，搭配本就香喷喷的鸡蛋面的下饭酱他用了稍微清淡些的酱料。

    猪里脊、冬笋、香菇干、木耳、豆腐干、花生米、豆瓣酱、甜面酱、年糕。

    极其易得的食材，组成的这道菜却不算一般。

    所有食材均被切成了又易入味又能保持口感的丁状，做法也非常的简单，猪肉先行翻炒，再将豆瓣酱甜面酱炒熟后混入所有材料等均匀上浆即可。

    这道菜正是沪派菜顶有名的八宝辣酱，耐放、料足、各种食材混在一起，伴随着豆瓣酱和甜面酱一口下去就让
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