第3章 香煎羊排(1 / 4)

    “师哥！你在吗！”王小停的声音大老远就能听见。

    他风风火火地跑进酒店后门，进了后厨，就看见王若冰颓然地蹲在地上，面前是五只死掉的小羊。

    “这！这是怎么了？！”王小停眼前一黑。

    徐英大清早就醒了。

    他洗漱干净，穿戴整齐，和老爸一起去了郢都新开的一家人气早点店。

    徐英的父亲徐长山是郢都美食协会的会长，最大的爱好就是集结一帮老饕们，在郢都的大街小巷流窜，用灵敏的嗅觉探测出藏匿在深巷里弄的美食。

    用他自己的话说：“男人嘛，反正都是要发福的，我得让自己胖得有质量！”

    美食协会虽然是个民间组织，但是作为一会之长，徐长山颇有些人脉。这次的合味楼和王氏酒楼的比赛，就是他找的一帮评委。

    其实他不想管这些事，若说合味楼是他的白月光，那么以前王雁南还在时的王氏酒楼，就是他心口的朱砂痣，看着两家闹得不可开交的，他心里也过意不去。

    但是这次自家的那小子偏偏不长眼，非得瞎掺和，他也就只能扯起美食协会的大旗，办一次友谊赛。

    评委们除了随机抽选的一些热心市民，就是他那些协会里的老饕朋友们。这些人他心里清楚，都是些一根筋，只认美食，不看关系，结果一定公平公正。

    和父亲一样，徐英也热爱美食，但是他还年轻，对身材还有追求，想到今天晚上的比赛，和合味楼的香煎羊排，徐英决定吃了早饭就去健身房加个钟！

    与此同时，合味楼的厨房内，蒋老板正在亲自挑选今天比赛要用到的羊排。

    他挑选得很仔细，羊排要带花，煎出来肥瘦相间，口感才会好，不能切得太薄，否则肉容易柴，没滋味，羊肉一定要选脊骨两侧的两条肉，这里的肉最嫩，最肥美，煎出来滋味才最好。

    这些都是他浸淫厨道多年积累下来的经验。当年合味楼刚开张的时候，都是他亲自掌勺，这些年虽然下厨少了，可他的手艺也没落下。

    王家那小子，不过是个翅膀还没长硬的小子，居然敢跟合味楼叫板，这一次一定要打到他再也爬不起来！

    虽说他有自信能在厨艺上胜过一筹，但是作为一个商人，处处都要把风险降到最低！

    大堂经理走进来，在蒋老板耳边小声说了一句：“成了。看着断气的。”

    蒋老
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