第508章 看好戏(3 / 4)

多少遍了，这猪肺该让你灌破了。”

    墨清闻言白了她一眼。

    “这还早着呢，等会儿还有好几道工序，你以为名菜芙蓉肺是那么好做的？”

    谢雨一噎，的确，她对厨房上的东西是一窍不通。

    在家里厨房里的东西都认识她了，可是她却对它们陌生的很。

    “小雨姐，你帮我继续灌这几个肺，我来处理灌好的这两个。”

    谢雨一听，头扭得和拨浪鼓似的。

    这可真的饶了她吧，她是真的不敢对这几块猪肺下手。

    墨清笑眯眯的威胁她。

    “小雨姐，这几块猪肺里还有你明天要吃的，你要是不帮忙明天可就吃不上了。”

    谢雨的神色瞬间僵住，她白着一张脸，将猪肺拿起来，然后几乎是闭着眼睛开始灌水。

    墨清也不去管她，反正有她这样帮忙，也肯定比自己一个人要快。

    她一边想着，一边用小刀，小心地去剔猪肺的包衣，把猪肺来回的轻轻扑打、拍敲、倒挂，放到掺了白酒的滚水里泡滚。

    谢雨在旁边都看傻了。

    “小墨汁儿，不就是吃个猪肺么，你至于做到这个程度么，我的天哪。”

    谢雨是看着她反复的盐抓、酒水滚，因为只有经过这样不厌其烦的制作工序，最后才能使这整块猪肺逐渐越缩越小。

    这时也是为什么小墨汁儿要提前一天准备。

    只有这样，待到明天，这几块猪肺才能达到肉质细腻洁净，色泽白嫩且形质如花的效果。

    墨清将手上的水甩干净，然后去看看熬汤的锅。

    她一边搅动着锅，一边说道。

    “古人不是有一句话叫‘食不厌精，烩不厌细’么。”

    谢雨闻言翻了一个白眼。

    “那也没有这么折腾人的，小心再把两个小不点的口味给养刁了。”

    墨清闻言笑了笑。

    “这个倒是不用担心，我对这两个小不点管的很严，平时才不会给他们做这么精细的菜，这次是看他们真的辛苦，这才做的。”

    谢雨点了点头，然后目不转睛的盯着那一锅汤。

    她好奇的抻长脖子看去，汤锅里炖着鸡鸭和猪骨，那香味儿快把她肚子里的馋虫都勾出来了。

    好想喝一口啊！

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