第321章 超凡入圣的厨艺(1 / 4)

    随着年关的临近，独味斋越来越忙碌，每天都是人员爆满。因为独味斋的饭菜倍受欢迎，除了正常预定的酒席之外，还有着许多打包带走的订餐，是以独味斋全体人员悉数上岗，连裴丽娜和姚希宜也加入了帮忙之列，饶是如此，还是忙得不可开交，脚不站地，没有一刻得闲的时候。

    饭菜需求量的暴增，给厨房带来了极大的压力。现在的厨房除了岳朋举和胖子路琛明师徒俩外，还有另外聘请的四位大厨，都是有着一级或特级厨师水准的大厨，他们随便一人搁在一般的五星级酒店，那都是可以做总厨和主厨的。可是就是在六人齐上的情况下，还是有些应付不过来。而六人之所以忙不过来，最主要的还是因为那些菜品很多都要他们这些大厨现做现切，这样一来，就耽误了很多时间。

    见到这种情况，岳擎达自告奋勇加入了帮忙之列，主动承揽了所有菜品的处理活计。他不动也便罢了，他这一动手，顿时把厨房里的所有人都给惊着了。

    他将所有需要处理的菜品都堆在案头，问清各位大厨需要的菜品需求后，一掌拍在案头，顿时那些菜品一个蹦飞而起，腾在空中。

    岳擎达抬手一吸，两把菜刀出现在两手之中，随着他双手的舞动，一道道寒光在空中飞快闪现，那些飞在空中的各种菜品顿时飞快地被抽丝剥茧，去皮的去皮，切片的切片，切丝的切丝，剖心儿的剖心儿。与此同时，那些被处理下来的不需要的东西如同下雨一般飞快的脱离菜品堆，准确地落进一旁的垃圾篓内。

    一眨眼的功夫，那些待处理的各种菜蔬就被分门别类的按照各位厨师的要求处理好，飞到相应厨师的案头，不等各位大厨细看，又一批菜品再次飞到了空中，被岳擎达飞快的去皮的去皮，切片的切片，切丝的切丝，剖心儿的剖心儿，又是眨眼的功夫，这批菜品就再次被处理完毕。

    那流畅自如的动作，没有丝毫的滞涩感，让人感觉岳擎达就象是在表演艺术一般。

    看着岳擎达这让人叹为观止的表演，几位大厨都惊得呆住了，他们从未见过有人这么处理菜蔬的。要知道，那些菜蔬中不仅有各种果蔬青菜，也有着鸡、鸭、牛、羊肉之类的荤菜，这些菜品的处理方法都是各不相同的。

    比如那些菜蔬有的需要整颗的，有的需要切成小块的，还有的需要切片和切丝；而那些肉类的荤菜呢，更不用提，有的需要切块，比如羊肉需要做肉串，有的则需要切片做汤，有的需要切丝与其他菜搭配着炒。

 
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