第49章 连连入账(2 / 3)

    他找鹿执紫来的目的是将快递送到的衣服交给她，鹿执紫返回学校去试了试大小，然后回来告诉他一切合适。

    敖沐阳将大黄鱼挂上了论坛，然后准备午饭。

    野生的皮皮虾就是活力强，至今依然活蹦乱跳。

    他逮到的皮皮虾数量不少，于是分了两盆，一盆白灼，一盆做椒盐。

    这种野生皮皮虾其实最适合白灼，特别鲜美，但数量多，分出一份来做椒盐口味也不错。

    白灼简单，洗干净后放到锅子里蒸上即可，等到虾壳泛着淡紫红色了就出锅放入盘中，周边他用绿油油的芫荽点缀，卖相顿时提升好几个档次。

    椒盐皮皮虾要复杂一些，先将红尖椒和蒜剁成末，烧热花生油后简单而快速的炸虾，色泽泛黄后捞起来。

    他在锅里留了底油，然后倒入尖椒末和蒜末炒香，再倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量老抽，最终起锅装盘。

    鹿执紫看的好奇：“你没用椒盐？那为什么这道菜还叫椒盐皮皮虾？”

    “确实可以用椒盐和五香粉，毕竟它是炸的嘛。”敖沐阳解释道，“但实际上这名字中的椒盐是辣椒和盐粉，跟椒盐这种调料关系不大。”

    这些野生皮皮虾很是鲜美，不必用过多调味料，加上椒盐、五香粉或者黑椒粉都有点画蛇添足。

    两大盆皮皮虾出锅，鹿执紫高兴无比：“哇，又有大餐可以吃了，我来支教之前可没敢奢想还能有这样的生活。”

    “你是命好。”敖沐阳笑道。

    他一边说笑一边将大梭子蟹蒸上，他将清洗皮皮虾和梭子蟹的水进行沉淀，倒掉上面清水，将剩下的杂质倒入养着黄金鳝的缸里，这对它们来说是美食。

    宋秋敏送了一些小油菜和海蜇头过来，小油菜他炸了点辣椒油配上蚝油拌匀，海蜇头则搭配了拍黄瓜，两道小凉菜，开胃又好吃。

    鹿执紫吃了块生黄瓜，道：“嘎嘣脆。”

    “鸡肉味？”敖沐阳问道。

    鹿执紫笑，“我是认真的，你们这里的海鲜好吃，菜也好吃，这黄瓜真脆水真多，超嫩的。”

    敖沐阳道：“都是自己院子里种的，没用农药和化肥，长得慢，也长得好吃。我这边也有个大院子，我准备利用一下，搞个小菜田。”

    感谢他祖先的英勇善战，龙头村占地面积颇广，家家户户都有大院子，敖沐阳这里宅
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