第198章 新来的洗碗工(4 / 6)

个原则是绝对不允许不够新鲜的食材被送到客人的餐桌上，这一点是所有员工都必须谨记于心的。

    这些没用完的食材，阳白云允许员工们自行处理，但是他们大多数人吃住都在餐厅里，所以要了也没用，只有几个家里就住在这附近的，会跟自己家里的人说好，到时间了就到这边来拿处理掉的食材回去，一般人家不太讲究，拿回去放在冰箱里，第二天的菜钱就省了。

    慢慢地有些住在附近的街坊也摸到了这个规律，到了白云餐厅打烊的时间，就会来厨房后门这边散步，顺便看看能不能拣点儿漏回去。

    而且因为阳白云在食材准备的方面一向比较大方，基本上不会出现当天食材不够的情况，相反大多数情况下都会有多余剩下来的。

    今天自然也是这样，负责处理食材的小许把今天剩下的食材都整理出来，一部分卖相不好的就当垃圾堆在一旁，剩下品相完好的那部分，在后门旁边的一张桌子上堆着，准备等有人过来就给他们带回去。

    刚好殷雪梅洗完碗过来，一边擦着手上的水，一边有些不好意思地指着那堆垃圾问：“这些都是要丢掉的吗？”

    “是啊，待会有人会去丢的，你今天辛苦了，不用管这些，先回去吧！”小许随口说。

    “不，不是，我是想问一下，如果不要的话，可不可以让我挑一些带回去？”殷雪梅说话的时候脸红得像是要滴出血来。

    小许惊讶地看了殷雪梅一眼：“那些都是不要的。”

    殷雪梅窘迫地说：“我看还有些还挺好的，拿回去洗洗还可以煮，对不起啊，我现在经济有点困难……”她越说声音越小，到最后已经像蚊子叫似的，根本听不清楚她在说什么了。

    小许这才醒悟过来，连忙说：“不不，我不是那个意思，我是说那些不好，你要的话就拿这些吧！”说着把殷雪梅拉到那堆完好的食材前面，“你要多少随便拿。”

    殷雪梅急得连连摆手：“不行不行，我不能拿店里的东西，我是见那些不要的我才想着要拿点回去的。”说着她都快哭出来了，她确实是穷得连买菜的钱都没有了，可这并不代表她想占餐厅的便宜啊！

    小许也急了：“梅姐，你不要误会，我们餐厅有规定，不能使用隔天的食材，所以这些都是不要了的，就算你不拿，也是要给别人拿走的，不信你看。”

    她正说着，外面嘻嘻哈哈地过来几个住在附近的大妈，其中一个把头探进来问：
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