第44章 中医五行菜(5 / 5)

帝内经》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黄色宜甘，肺金白色宜辛，肾水黑色宜咸。内为五脏，外主五行，色配五方。各位请看这五道菜——”

    他走上前去，边揭开白色瓷盘上的铁盖，边一一讲解：“这道老醋莴笋花生沙拉以青色入肝，爽口开胃；这道乌鸡黑豆汤以黑入肾，滋养精气……”

    青红黄白黑，对应肝心脾肺肾，同时每一色对应的味道也都丝毫不差。五道颜色迥异的菜品简直是一道绝佳的艺术品。

    胡慧芳一贯严肃的脸上，带上了淡淡的笑意，其余几名嘉宾也全神贯注地听着王建章的介绍，充满了兴味。

    开昕心中一沉，不禁暗暗咂舌：不愧是专业厨师队，竟然能够在短时间内想到将菜品与五行结合。不知道这几位评审会不会喜欢第一组菜品的口味？