第30章 木瓜骨边肉沙拉(4 / 5)

加入了东南亚菜爱用的鱼露和香芒，我很期待成品的口感。”

    盛汤、摆盘后，开昕举起手示意自己完成了。时刻关注着选手动态的主持人道：“8号选手完成了，现在请他为四位嘉宾呈上他做的菜。”

    开昕将托盘摆到嘉宾席前的那张黑色大理石长桌上，发现已经有一些选手的作品被品尝过了，被摆在边缘的位置。

    四位嘉宾盯着开昕，摄像机也在侧面拍摄着开昕和嘉宾们的反应，开昕后背出了一层薄汗，有些紧张地放下了托盘。

    美食评论家胡慧芳推了推鼻梁上的眼睛，问开昕：“8号选手为我们介绍下你的菜品吧。”

    “我选用的食材是筒子骨和木瓜，”开昕边说边将四碗清香四溢的骨汤摆到四位评审手边，又将那一盘沙拉摆在了四人的正中间，“请四位评审先品尝沙拉，再喝汤。”

    石天华最先动筷，夹了一筷子沙拉放进了口中，慢慢咀嚼品尝着。

    清脆鲜甜的木瓜丝上沾着酸辣的沾汁，骨边肉软硬程度刚好，不柴不烂，轻轻咀嚼一下竟然还有些弹牙，强烈的刺激瞬间将口中的味蕾全部打开。

    石天华忍不住又细细回味了一下，才端起面前的那碗淡橙色的清汤喝了一口。

    木瓜香味全部融进了汤里，吃不出来调料修饰的痕迹，只有甜、鲜、暖、香，仿佛整个人都被安抚了，汤汁顺着口腔一路向下，沿着喉咙直达胃部，让人觉得十分舒坦。

    石天华放下碗，表情很满意：“这道沙拉和汤完成了餐前开胃的职责，将食客的胃口充分调动了起来。”

    一旁的胡慧芳也放下了筷子，道：“我本来以为你会做酱大骨或者仅仅是煲个汤。木瓜骨边肉沙拉让我很意外，但是很好吃。”

    开昕深呼吸了一口气，不敢松神，转而看向剩余两名嘉宾评审。

    米其林三星餐厅主厨Sabina弯起了碧绿的眸子，通过翻译同样表示了对沙拉中加入骨边肉这一创意的赞赏。

    “这两道菜很合我的口味。”轮到关昱时，他脸上漾着笑意，“说实话我挺想再多吃几口，但是肚子不够大。”

    开昕弯起了嘴角，向四位嘉宾评审鞠了一躬。

    听到四位嘉宾评审的一致好评，开昕略微松了口气，可是没听到最终宣布的结果，仍然没有放下心来。

    回到自己的料理台前时，45分钟的计时刚刚结束。开昕看着一名名选手
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