第13章(4 / 4)

爽味道。夏清莲饮食上素喜清淡，不好甜腻，这道点心正正和了她胃口。

    因问道：“这里的馅料是佛手？”

    “正是佛手，腌制过后，取其清淡之味，来合糕中的甜腻。不知可还使得？”

    夏清莲点头不语，心中却道，想不到这个妹妹竟有这样一道手艺，不怪她敢自立门户。倒是小觑了她。

    又捡了那块粉嫩嫩做树叶形状的糕来尝，原是常见的绿豆糕。口味倒是和时下流行的没有什么区别，只是在质地上格外细腻，食后口有余甘，更带几分通畅心肺的清凉之意。

    夏清莲停箸道：“真是不错，既有新奇又不失古意，可是有什么说头？”

    “这套糕，共有一十二种。因取玫瑰、白莲、佛手、绿豆等各季时鲜花果为材料，便起了个俗名叫作十二月花神糕。打算作为店里的主打食品。因此我这小店名也就叫做十二月饼铺。”

    “倒是个雅俗共赏的名字，你这手也巧，心思也灵慧，看来我大可不必为你忧心了。”

    “哪的话，我这是特特来求姐姐提携提携。”周晓晓打开食盒第二层，一面取出一个碟子，一边道，“这些个点心呢，在做工上颇有些费功夫，若是在市井中买卖，怕是不得力。我只盼凤翔城中大户人家的太太小姐们能亲睐一二，才有希望维持得下去。”

    夏清莲笑着瞟了她一眼，先去看这碟子，只见这一碟依旧摆着六个点心，三个酥皮三个奶皮，有圆有方。当先一个酥皮点心，混圆溜溜的，面上覆着一道金色的油皮，缀着芝麻粒。看着有几分可爱，夏清莲执一把小银刀将其十字切开，只见外层叠叠累覆着薄如蝉翼的酥皮，中间是细腻如泥的红豆沙，内陷却是一个流着油的咸蛋黄。

    “哎呀，周姑娘好巧的心思，这用蛋黄做馅倒是少见。”屋内伺候的大丫鬟见了都忍不住赞道。

    哦，连清莲家都没见过，看来这个时代还没出现蛋黄酥，广式月饼这类的点心，倒是被我占了点小便宜，周晓晓想道。

    夏清莲尝了一块，将余下的递给丫鬟们分食，众人皆赞。