第095章 盛况(3 / 10)

儿红没有女儿！看来这是中国菜的特色了。】

    穆冉哼笑一声，真不知道这帮外星人为什么对地球这么感兴趣，《地球美食实录》？还有这种书，她也想借来看看！

    【主播，你这道菜的酸菜为什么跟你之前做火锅时用到的不一样？】

    穆冉边做菜边解释：

    “这道菜中所用的酸菜并不是吃酸菜火锅用的那种，而是东北的酸白菜，东北酸菜使是用大白菜做成的。”

    【原来如此。】

    穆冉没有说话，继续做菜。

    做这道菜需要带皮的猪肉，有肥有瘦，这样的猪肉看起来肥腻，可等菜做出来，却丝毫吃不出肥肉的感觉，肥而不腻是所有扣肉的最高境界，但说起来容易，做起来可不简单。

    穆冉首先把大块的猪肉放入锅中，加水，放葱姜桂皮等调料，桂皮性温，吃了对人体有好处，冬天吃尤其驱寒，把桂皮加入水中来煮猪肉，可以使得桂皮的药性融入猪肉中，让人吃下后驱除体内寒气，达到养生的效果。

    猪肉加水后，用大火开始煮，煮到水开以后，猪肉还没有煮好，一定要把猪肉煮的花了才好吃，这时的猪肉用筷子一戳，肉皮就能戳透，到了这时才证明猪肉煮好了，否则如果猪肉皮不够花，猪肉里面一般都带着血水，这样的猪肉会有异味，十分难吃。

    猪肉煮花以后，穆冉把猪肉拿出来，取出银针在猪肉皮上扎满密密麻麻的小孔，随即在老抽中放一点盐，把猪肉放进老抽里腌制一段时间。

    【哈哈，我有经验了！戳小孔是为了入味对吧？】

    “没错。”穆冉似笑非笑地打趣：“看来我的粉丝们都能去做厨子了！”

    【主播，我也想过学做菜，不过咱们星球没有食材做不了。】

    【地球一日游搞起来！去地球上吃！】

    【对了，主播，你听说了要评选宇宙第一主播的事了吗？】

    因为在腌肉，穆冉才有心思回复留言，“宝贝们，你们刚才说的宇宙第一主播是什么？”

    一个次次都看穆冉直播的老粉丝说道：

    【主播，这是宇宙最盛大的主播评选活动，由宇宙直播协会举办，从每个直播器推选的主播中，票选出最著名的一个，封为“宇宙第一主播”，这个名号很牛逼的！就跟厨神的称号一样，因为直播在我们星球最火，家家户户都有，因此，第一主播意味着知名度，主播如果
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