第001章 楔子(2 / 3)

因车祸腿残废不治，就一直被关在这个20平方的小房间内，从来没有出去过，这些年，她只从电视上大概了解外面的世界。因为没法站立，她不得不仰仗着穆新昌为她救治，穆新昌让她生，她就生，穆新昌让她死，她就死。

    这样的人生，过下去有什么意思？

    这时，穆冉觉得腹部传来一阵异样的疼痛。

    她自知时间不多，便推着轮椅，来到厨房内。

    死之前，就为自己做道菜吧！

    穆冉面色平静，不悲不喜，她从地上抱起一个酒坛，打开封口，一股带着酸味的糟香味扑面而来，这香味十分醇厚，气味香浓，十分地道，穆冉只闻了一下，嘴里的口水已经生了出来。

    这是她前几天酿的贵州酒糟酸汤，她拿小虾和大米，沤烂后，加入精盐、白酒，和穆冉自酿的甜酒糟，又煳辣椒面入坛发酵而成，酿好的酒糟十分方便，吃的时候可以用油炒，也可以直接加汤加菜作为调味品。

    这酸汤里有咸、甜、酸三味。

    等酸汤煮沸，穆冉拿出已去内脏的的鲤鱼，放入酸汤中，做苗寨酸汤鱼所用的鱼最好是当地农村盛产的鲤鱼，这种鱼生养于稻田，有一股淡淡的稻香味，腥味很淡。

    起锅前放入适量盐、姜、花椒和香菜等调料，等鱼煮熟后，穆冉把鱼捞入盘子中，手法娴熟，快速剔去鱼刺。

    等她剔完后，这条无刺的鱼还是完整一条。

    做完这个步骤，这道菜已经将近完成了，穆冉的做法和别人有些许不同，许多人做这道菜都喜欢把鱼肉弄碎，再调整酱料来拌匀，这种做法虽然好吃，但穆冉是处女座，无法忍受鱼肉和这些调料杂乱地拌在一起，因此，她将这道菜改进，取完整的鱼，再把胡椒粉、盐、葱花、蒜泥和碎番茄调匀炒熟，为了保证鱼肉的味道好，她刻意多做了酱料，一半放入鱼肚中，一半浇在鱼上。

    鱼立即散发出浓郁的鲜香味和蒜香味。

    正饿着肚子的穆冉，闻到这个味道，不由笑了，她紧接着把做好的鱼放入之前的酸汤中，再少煮些时候，确保鱼肉依旧鲜嫩。

    这时，苗寨酸汤鱼已有酸、甜、辣、咸四味。

    穆冉拿起勺子，尝了一口，不由满足地眯着眼睛，这样的酸汤鱼又酸又咸又辣又鲜，喝一口，所有的烦恼都可以抛去。

    已经很完美了，但穆冉总觉得少了些什么。

    穆冉想了片刻，又从
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