第16章 同行(1 / 5)

    小吃摊的火热，让周围的小摊贩们都看得眼热极了，尤其是街上几家大面馆的老板们。他们纷纷派人买了凉面凉皮回去研究做法，准备研究出来就在自家推出来卖。

    这么受欢迎的面食，怎么能放过这个赚钱的好机会！

    王记面馆里，王老板刚做出来一碗凉面。这碗凉面里面也有黄瓜丝、酸豆角和萝卜丁，酸豆角酸萝卜是从余记一口鲜买回来的。单从外观上看的话，这碗凉面跟余记的丝毫不差。

    王老板问他的夫郎，“怎么样？味道如何？”

    老板夫郎吞下嘴里的面条，摇头道：“没有他们的香，我想是那个辣椒油的问题。他们的辣油里面有种特别的香味，除了芝麻、花生，还有其他的东西。”

    王老板皱眉，他之前已经特意到余记的摊前看了下他们的辣椒油，里面只能看到辣椒粉、芝麻和花生，其他的材料没有看到，他们也都尝不出来。

    这就不好办了。

    “那个凉皮和酸豆角酸萝卜研究出来是怎么做的了吗？”王老板又问道。

    老板夫郎摇头答道：“凉皮应该也是面粉做出来的，做法还不清楚。至于那个酸豆角酸萝卜，可能是用醋泡出来的，我们先泡了一点酸豆角，但是味道不对，颜色也不对。”

    “如果能知道他们的制作方法，或是，看他们做一次就好了。”王老板喃喃自语。

    老板夫郎道：“人家独门秘方，怎么可能让你看到。”

    讨论研究半天，结果就是，还没进展，可愁坏了王老板夫夫。

    同样，这样的事情在刘记面馆的厨房里也上演着，不过这里的气氛显然更凝重，主要原因就是脾气不怎么好还非常要强的刘老板。

    今天面馆的入座率比昨天更低，而斜对面那个小吃摊的生意经过这几天，不见下滑反而上升，这让做了二十多年面食先前还很看不上人家的刘老板非常郁闷。

    尤其是，他自诩在这大盛朝就没有他不知道的面条做法，如今却被面前这一碗凉皮给难住了！

    这凉皮看起来软滑，弹性也极好，却又没什么劲道，口感细腻清爽，但是又没有面条微黄的色泽和浓郁的香气！

    可毫无疑问的是，这确实是面食。

    所以说，这鬼东西到底是怎么做出来的！

    刘老板简直要把那凉皮盯出花来。

    厨房里，刘老板的两个徒弟，也是
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