第四十七章(1 / 5)

    考虑到辛宸现在的食量，辛欣把茄子都做成了肉酿茄子, 一根都没有剩下。茄子切口处的猪肉糜也塞得满满当当。

    每一段炸好了的茄子捞出来沥干油, 辛欣就开始做酱汁了。

    酱汁是用切碎的青椒和红椒以及一些调味料做的。辛欣提前把沥干油的茄子分成了两份, 热腾腾的酱汁只浇在了一个盘子里。

    因为猪肉糜本身就经过调味腌制, 不配酱汁吃味道也很好吃。倒入酱汁之后, 肉糜被滚烫的油炸出的脆脆口感就没有了。吸收了酱汁的茄子和肉糜又是另一番口味了。

    一道肉酿茄子做好以后，辛欣就问道, “宸宸，要不要吃一个再继续拍？”

    “拍完再吃吧。”辛宸犹豫地看着手里的摄像机。

    “冷了就不好吃了。”

    辛宸立马放下了手里的摄像机。

    美食不可辜负。

    刚炸出来的茄子虽然有经过沥油的程序, 但是一口咬下去还是有油水溅出来，辛宸就是这样被烫了一嘴。

    “哎！”辛宸捂着嘴巴，烫到了也没吐出来，反而龇牙咧嘴地咀嚼。

    油炸过的肉糜, 外面一层是脆脆的口感，里面是柔软的肉糜。肉糜是手工剁出来的, 滚过油锅的肉糜将肉汁都封锁在里面。经过腌制后的肉糜味道很足，有茄子作为中和，味道不咸也不淡。

    肉多茄子少，每一口都能吃到满满的肉糜, 这种滋味简直妙不可言。

    单吃肉酿茄子的味道就很足了。

    辛宸吃了两段之后就去吃浇了酱汁的肉酿茄子。

    吸收了酱汁的茄子和肉糜，变得软和饱满。

    “搭配米饭一起吃, 我起码能吃两碗饭。”辛宸一边吃一边说道。

    辛欣看了一下电饭煲的时间说，“米饭也快好了，别吃多米饭, 还有其他的菜呢。”

    “嗯！”

    等牛肉炖好了，肉酿茄子已经被辛欣和辛宸吃光了。

    吃了许多肉的辛宸再次端起摄像机，他觉得自己现在浑身都充满了力量。

    辛欣把洗好的黄豆芽与猪肉用大火快炒，再做把牛肉捞出来切片。辛欣切得很均匀，薄薄的牛肉片被放在了一个白色花边的盘子里，

    她处理食材的速度很快，蒜末、生姜末，剁碎的小辣椒和青辣椒，一气呵成，

    辛欣把干
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