☆、美味米饭(2 / 4)

在吃的方面多花些钱，但是他很不愿意被人当成傻瓜一样狠狠地宰上一刀。

    当然，只是旁观朋友被宰，他也觉得心里不爽。

    吴斌却是拍拍他的肩膀，意味深长地说，“老杨啊，不要激动嘛，你先尝尝，看值不值这个价格再说。厨神小哥说了，用顶级食材做出来的饭菜，再怎么好吃，那也是食材的功劳，而不是厨师的本事。只有用普通的食材，做出独特绝妙的味道，那才是他追求的目标。”

    托马斯杨嗤笑一声：“好大的口气！”

    吴斌笑道：“别急着下结论啊，先尝尝再说。”

    托马斯杨又扫视了一遍桌面，数量不少，一共有十个菜，但是每个菜的分量不多，盛放在洁白的小瓷盘里面。

    一眼扫过去，有的色彩浓郁，摆盘精致。有的清新素雅，简单大方。

    但是，每一道菜基本上都做到了色香双全，达到了优秀厨师的平均水平，就是不知道味道如何。

    托马斯杨仔细浏览了一遍，基本上辨认出了大部分菜肴，都是各大菜系的经典之作，以素菜为主，荤菜为辅。

    还有几个则食材不明，或者搭配奇怪，估计是那个所谓的厨神自创的菜肴。

    他沉思了一会儿，最后端起了……

    面前的一碗白米饭。

    吴斌看得大跌眼镜，“我说，老杨，你这是干什么？吃菜啊，白米饭有什么可吃的。”

    托马斯杨认真地说：“老吴，你不是要我评价一下厨师的手艺吗？实话告诉你，越是简单的东西，越是能够体现厨师的手艺。炒香干就比佛跳墙更加难做。而白米饭呢，则比炒香干还要难做。”

    吴斌疑惑地说：“现代人煮饭的时候不是用的电饭煲么？哪里难做了？”

    “不不不，你说的那是二三流的厨师，”托马斯杨道，“根据我走遍五湖四海，吃遍大江南北的经历，只要是最顶尖的厨师，都是坚持采用传统方式做饭的，要么是蒸，要么是煮。因为只有采用人工方式，他们才能灵活掌握火候和水分，而不必依靠千篇一律的机器。”

    吴斌听得佩服不已，“真有你的，老杨，还是你懂行。那行，你快尝尝，判断一下，厨神小哥做的饭，是属于什么样的水平。”

    托马斯杨用筷子挑了一小撮米饭，先放到鼻子边上，深深地吸了一口气，这才送进嘴里，细细地咀嚼，有时候还闭上眼睛感受一番，偶尔眉头皱上一皱
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