☆、厨神小哥(1 / 3)

    她还在思考对策，孙猴子就迫不及待地嚷嚷起来：“老板，你赶快带我们去果园看看吧，我连早饭都没吃呢，就等着吃你的水果。”

    她只得道：“好吧，三位请跟我来。”

    从大门口往里走，很快就到了农场的小树林。

    一条小径从林中穿过，两旁则是各种树木。

    首先经过的，是一大片密密麻麻的竹子，以慈竹和楠竹为主，绵延数百米，竿竿苍翠欲滴。

    在竹林之中的空地上，若干新生的竹笋从铺满青苔的泥土中冒了出来，好像一座又一座的褐色宝塔，笋尖上还挂着晶莹的露珠。

    “老板，你们家的笋长得真是鲜嫩。”厨神小哥道。

    贺清扬清楚地听到他吞了一下口水。

    “怎么，你想做一期关于笋的节目？”孙猴子问。

    “不，不，”小哥忙道，“我就是自己想吃而已。笋这种东西呢，烹制过程过于简单，成品的颜色也不丰富，不适合用来做节目。”

    “怎么不适合了，”孙猴子奇道，“你可以做那些色香味俱全的菜肴嘛，什么油焖笋尖，香辣脆笋，竹笋炒肉、香菇笋丁之类的，哦，还可以制成酸笋，然后用在螺蛳粉里面。”

    厨神小哥鄙视地看了他一眼，道：“孙猴子，枉你还是一个美食评论家，外行了吧。论理讲，笋是不应该那样吃的。”

    “是吗？那应该怎么吃？”

    “我问你，笋作为一种食材，最大的特点是什么？”

    “鲜啊。这么简单的问题，还拿来问我。”

    “那不就得了，”厨神小哥道，“你刚才说的那几种烹饪方式，什么香焖啦，炒啊，凉拌啊，哪个不是加入一堆调料？有的还要经过几道工序。用这种法子做笋，就算是十分鲜味，也只剩下一分不到了。”

    “那正确的做法是什么？”贺清扬忍不住问道。

    “越简单越好，”厨神小哥马上回答，“最好只用白水煮一下，就可以切片上桌了，味道鲜中带甘，回味无穷，谁吃谁知道，嘿嘿。当然，实在是不习惯，也可以沾一点酱油。最多就是这样，不能再用其他调味品了。否则，那鲜味立即大打折扣。”

    贺清扬“哦”了一声，赞道：“不愧是专业人士，受教了。”

    孙猴子却是不以为然：“照你这么说，那些餐馆里的大厨，莫不是傻子么？明知道采用其他烹饪方式会掩
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