第44章 【大老爷们耍无赖】(4 / 5)

也露出放松的笑，“嗯，是好事。”

    他注意到墙角的竹筐，见上面挂着木牌，不由问道：“小页，那上面写的是什么？”

    “是蔬菜的名字，葱、韭、百合、晚菘，还有两个没有下种的，是北瓜和寒瓜。”

    “唔……”苏芽儿眨了眨眼，不好意思地说道，“葱、韭我知道，其余的听都没听说过。”

    “百合算是药材，也可以煮粥或打汤，寒瓜是水果，其余都是蔬菜，这些种子是一位长辈从南方或西域收集来的。”苏页耐心地解释道。

    “小页懂得真多！”苏芽儿露出崇拜的神情。

    苏页笑笑，起身去洗手。

    苏芽儿看着几个竹筐，笑着说道：“我觉得晚菘应该最好吃，一听名字就好！”

    苏页笑笑，不置可否。

    “菘”在古代指的是一种产自南方的小白菜，外形和油菜类似，只是比油菜梗要细薄些，味道也更加清甜。

    作为北方人，他更喜欢大白菜，卷心的那种，搭配着粉条、肉、腐竹、冻豆腐、干豆角，各种炖，吃上一冬天都不会腻。

    如果没记错的话，大白菜似乎就是菘和芜菁杂交而来的——芜菁就是辣菜头，家里正好有，是不是可以试试？

    一切可以动手操作的事对苏页来说都是新鲜的，他不会放弃任何一个尝试的机会。

    他当即取来一小把辣菜头种子，和小白菜种到同一个筐里，坐等它们自然杂交。

    ——

    豆曲需要发十天，为了不让柴禾白白浪费，苏页一早便决定蒸些馒头。

    这个时代没有馒头，北方人的主食除了面条就是窝窝，还有硬梆梆的饼子——比手掌还大还厚的那种。

    苏页猜测，大概是还没有人发现发面的方法，想来也缺少可食用碱。

    幸运的是，这些苏页都会做，他平时最爱搜索这些杂七杂八的小知识。

    发面需要“酵子”，酵子的制作方法非常简单，把小麦粉和成一个拳头大小的面团，用湿麻布盖好，放在暖和的地方，差不多一夜就能发好。

    发好的酵子几乎能胀大一倍，松软多孔，略微泛酸，倘若太过酸涩、板实就说明发面失败。

    面团他昨天晚上就和好了，此时正和黄豆一起在火墙边放着。

    苏页掀开陶盆上的盖子，瞅了一眼，还好，略为发黄，松松软软
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