第三十章 食品加工业(2 / 4)

所以这些鱼被华夏按照制作猪肉干的做法，用香料腌制成鱼干。

    说到香料，华夏也不知道这些香料叫什么名字，这些香料是一些带有特殊香味的叶子或者果子，根，等等。反正已经在华夏农场大量种植了。

    华夏还用豆油炸鱼，再加上一些香料和晒制而成的黑豆豉，就像是前世的豆豉鱼罐头一样，再用一个陶罐装好，用油纸密封好保存。制作成了原始版的豆豉鱼罐头。虽然没现代的好吃，但是在原始世界可是一道美味啊。华夏将这种鱼罐头命名为“华夏牌鱼罐头”，并且贴上一张红纸黑字的标签。不过，因为豆油不足，所以只制作了100罐。

    至于酿造酱油和做豆腐之类，因为部落的大豆还没收成，所以只能留到有收成后再作研究。

    华夏在种花城的西面，就是烧窑工场的对面靠河处，用砖瓦搭建了一个食品加工场，并且建了5口石磨和5个木椿。专门用来磨粉和谷物脱壳。并且制作咸蛋，皮蛋，咸菜，腌制肉类等加工类的食品。

    而加工出来的食品，则全都运进种花城内的大粮仓储放。这个食品加工厂被华夏命名为“华夏食品加工厂”，负责人是一个叫叶粮的青年人。

    上年秋会带回来的500斤小麦，华夏并没有食用，春耕播种之后还留下来了近200斤的小麦。华夏打算把这些小麦，用来酿酒。

    关于酿酒，华夏以前在农村倒是见过一些，酿酒是用发霉的粮食制作而成的。所以华夏把部分小麦堆到一间背阴的房子里，然后盖上皮毛和稻草。这样过了几天，得到了一些发芽和发霉的麦子。华夏把这些发霉的麦子挑出来装好，这就是酿酒所需的酒曲。

    华夏把剩下的麦子蒸煮到半熟，再把这些蒸煮后的麦子混上那些发霉的麦子，摊到地上继续发酵。有了那些发霉的麦子参与，这些蒸熟的小麦很快就能发酵好了。再把这些发酵好的小麦装进一个特制的桶里压好。

    华夏让人用土砖建了一个炉子放上大铜锅，然把发酵好的酒料放到锅里蒸煮。为了收集好蒸汽，华夏让叶生制作出一个大圆木桶倒扣在铜锅里密封好。并且在木桶的侧边开一个加水的口子，在木桶的上方开了一个圆口子，用竹子和陶制管子穿过旁边一个装满冷水的桶里延伸出来作为出酒管，这样只要把铜锅里的酒料和水加热煮沸，酒蒸气就会通过导酒管子，遇冷变成酒精，从那个延伸出来出酒管流出。

    随着圆桶侧边的水管往桶里注入清水，炉下加大猛火。一股金黄
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