第109章:烧烤(中)(3 / 3)
前她叫人切的肉丁,肉片也都切好了,她将一旁其分了类,肉片是她选好的五花肉,至于肉丁的话她随意瞧了瞧,这些种类还不少,总之鸡鸭鱼肉全齐了活不说,还有些她没见过的,听嬷嬷说是鹿肉,狍子肉和一些野雁、野鸭之类的。
分好了种类,她又让人给她拿了一些酒来,她先用酒和盐还有一些姜蒜将肉块阉了一阵,除了不少的腥味之后,又根据大小种类放了其他的一些佐料阉了一阵。
等那边竹签都削好了之后,她这边腌制的东西也差不多入味了,因此她便叫了一些手脚麻利的丫头在她的示意下,将那些肉块都串了起来。
因为人手众多,所以很快就有一批肉串儿被穿好了,萧思尔看了看,觉得可以先烤一批出来,所以就让小厮将烤架内的炭火拨弄的稍微小一些。
等炭火到位后,她先是在烤架上刷了一层油,等那油滴到炭火上,冒出一阵烟灰后,她才将肉串逐一的放到了烤架上,再刷一层油。
“原来竹签是这样来用的,这样可就方便了很多呢!”杨夏晴瞧着萧思尔作为,简直惊喜连连。
因为肉块而被切小了,所以只上架烤了没一会儿就有香味散了出来,加之萧思尔时不时的加点佐料上去,那味道更是一阵阵勾人食欲的很。