第一百二十四章 风海(3 / 3)

    “你个老毕，上一次冒险的最终结束的菜呢！”

    这就很尴尬了，方宏的确是忘记了。

    之前到了cq，就陷入了家庭生活的琐事，基本就忘掉了，到了cd，本来准备补上，结果又发现了海盗图的秘密，更加给忘了。

    别说是上一次冒险的最终菜，这一次冒险的开始菜也都没做呢。

    船进入风暴之中后，风浪大了起来，不过山河号足够大，这种层次的风浪还不足以让船体摇晃太厉害。

    方宏思考了一下：“好吧，现在应该还可以做，一会儿进入更厉害的风暴之中，就没法做了。”

    到了厨房，刚刚拿上勺子，试了下手，方宏就感觉，船体还是有摇晃的，特别是厨房框框响。

    厨房里的东西是不可能完全固定的，总有锅盖敲击锅的声音。

    “今天我们做一道，我看看，做一道传统川菜名菜，熊掌豆腐！”

    “枪哥，吃熊掌犯法的！”

    “熊掌豆腐如果有熊掌，那每一盘夫妻肺片也要宰一对夫妻？熊掌豆腐就只是豆腐，没别的了。”

    “先准备材料，将青蒜苗切成马耳朵形，z县豆瓣剁碎备用，选用有一点肥肉的肉切成五厘米长两厘米宽三毫米的薄片，很多川菜中都要求这个厚度，比如回锅肉，因为这个厚度最有口感，也最看火候。豆腐切成六厘米长三厘米宽六毫米厚的片，记住了，为了保持口感，豆腐要边切边下锅，所以我们等一下再切。”

    “这道菜用的是砂锅，铁锅也可以，不过火得小一点，先下一两油，煎豆腐，煎黄，然后下半两油把豆腐翻面，同样煎黄，然后放入一点油，假如肉片，放入豆瓣酱，放葱姜，炒一下立刻加入一些高汤，没有可以用淀粉苟水兑。”

    “有几个要点，第一，蒜苗不能下太早，在水炖干后要勾芡，所以到时候再加入蒜苗，可以让蒜苗保持翠绿，而且勾芡不能太多，可以少一点，但是勾芡两次，如果没有肉汤和高汤，就先加入一次芡粉水，然后再加两次。”

    熊掌豆腐出锅，豆腐二面黄，蒜苗翠绿，肉片红润，整道菜因为勾芡都足够有质感。

    “叮，是否激活平衡能力lv8，需要一个技能点。”

    咦？已经很久没有听到这个提示了！