第六十九章 ：明争暗斗(2 / 3)

之间的高雅，和味道。

    这种味道，可比单独的美味佳肴要有趣多了。

    带两个女招待将手中的碟盘上完之后，其人便快速退了下去，而后又有两个女招待上来，依旧端点着大盘小碟，将期间的各种菜品依次奉献。

    这样的过程持续了三回，期间陈八妙微笑着，炫耀般告诉我们道:“众位兄弟多是鲁北夫子殿的人物，对江南的饮食风物不太了解，而我们家的菜，又与寻常的江南宴饮不甚相同，是一种我们瑞木钧家独有的‘船上菜’，也是船家驾长，所独有的一种宴席……”

    而后，陈八妙又用曼妙的声音介绍给我们说，她家这个“船上菜”的讲究不比鲁菜系的规矩小，详细说来，有大宴，小宴，点心宴，咬春宴和烧尾宴种种，讲究一个精致细腻，品种花色。

    除了这些，她们船上人家又依照时令季节将每一种宴席所上的菜品化分为若干种，期间千变万化，能做到同宴不同菜，甚至同名不同菜。

    而在这些品类丰富宴席之间，最为琳琅满目，最能体现富春江三江六堰间餐饮精髓的，就要数我们面前的“正席大宴”了。

    说至此，陈八妙如导游一般指着桌台上的碗碟道:“富春江船上菜的大宴席，分前后两宴，前宴共有八盘，六炒，四精，四面，二台心，三水点，四冷荤，四热荤，八大碗，共四十三小品，而今菜以上全，请各位品鉴。”

    陈八妙的介绍详细而精确，完全与那些服务员上菜的步骤同步，在陈八妙笼统的介绍完毕后，她所说的四十三小品，也在女孩们轻盈如跳舞的步骤中传菜完毕。

    而后我们的桌子上，迅速展开了一副琳琅满目的绚烂画卷。

    所谓的四十三小品，我看见都是一些碗碟之类，最大的“八盘点心茶”，也仅仅是由瓜子，青梅，干丝菜等组成的拼盘。

    所以，这四十三小品的碗碟码放在旋转桌上之后，并没有像我们平日的筵席那般拥挤堆叠，只是平铺开来的整齐一层。

    这一层小宴加茶，俨然与我们平日经营的鲁菜极端不同，它们没有鲁菜的那种大开大合，分量充足，有的却是小家碧玉般的精细整在，错落有致。

    而更为难得的是，这些小炒，凉菜，热拼，冷肉放在一起，那种颜色上的讲究与美感又是超过食物本身的香味的，它仿佛给我们呈现了一种水墨画的细腻和温婉，另我这样的凡夫俗子竟然也从中感受到了一种浓浓的艺术气息。


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