☆、第 60 章(1 / 4)

    当年邱荻的父亲拿着几页残缺的菜谱去丰富邱家老菜馆的菜单时, 当然不仅仅是用的菜谱上所写的东西。食物这种东西，也是与时俱进的。每个时代的人吃的东西, 也有其独特的口感。未必古人觉得好吃的东西, 当代人也会喜欢。毕竟那个时代物资匮乏，一块糖糕, 都能让小朋友们开心好多天。

    所以邱荻的父亲当初根据当代人的口味重新写下了菜谱的配料, 重新诠释后的菜谱非常受年轻人欢迎。当然，点菜的时候会询问食客究竟用新做法还是传统做法。一些老食客当然喜欢还是喜欢传统做法。后来换邱荻的小叔来掌管菜馆, 就直接把新做法摒弃了。于是，流失了相当一部分客源。

    然而对方不但没有检讨自已的错误, 反而一意孤行的开始把原来许多现有的食谱撤换掉。一方面是为了节省原料费用, 一是为了往后厨安插自已的人以便于管理。

    那菜谱的确有很多菜品非常值得推出, 邱爸爸之所以没把它们全部推出，其原因就是有些传统食谱的味道的确不敢恭维。还有不少残缺部分，即使修补改良, 也没办法达到满意的效果，于是只推出了他认为有必要的那部分。

    后来邱家的老菜馆一年不如一年, 邱老太只好一再的缩减分店，最后终于想再祭出菜谱时，却发现菜谱不翼而飞。

    这本来是一直由她保管的, 就放在香堂的箱子里。有一天她去香堂上香，却发现箱子不知道被谁打开了，也不知道是什么时候打开的。她也曾大肆找过，让她的小儿子配合着一起找, 却没敢声张。邱家的口碑就是靠着那个祖传的菜谱，然而菜谱丢了，如果传出去，势必会影响邱家老菜馆的声誉。

    邱荻牵着仔仔的手，没有立即进去，悄悄听着房间里母亲和邱老太的对话。母亲从前性情温顺，一是为了邱爸爸，二是为了邱荻。如今她早就完全脱离了邱家，别说如今小有薄产，就算是以前一穷二白的时候，她对邱老太也没有再怕过。

    房间里传来邱妈妈的声音，不卑亦不亢，只是阐述了一个事实：“我们母女俩没有拿过邱家的菜谱，是不是有什么地方误会了？”

    邱老太的声音忽然拔高，说道：“没有拿过菜谱？没有拿过菜谱，这些是什么？”说着她甩出几张照片，那是秋荻巷里最近才刚刚推出的几道传统美食。其中有佛跳墙，叫花鸡，西湖醋鱼，水晶肴肉以及冬瓜炖盅。

    这几样菜是邱爸爸通过老菜谱改良的，并非菜谱上的烹饪方式。邱妈妈
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