第72章 博古斯第一站(4 / 5)

    “你你好，我是南云百乡酒店总厨的徒弟，我叫宁杰。”宁杰伸出手，笑容灿烂：“你这么年轻就能参加博古斯赛了，我还在后厨当学徒，烹饪这东西还真需要天赋。”

    这个口口声声说烹饪需要天赋的宁杰，今年只有十九岁，却已经考到了中级技师证，参加国内职业的烹饪大赛不下十个，已经拿过三次冠军。

    宁杰笑着道：“要是可以的话，我们什么时候切磋一下刀工？”

    程袖笑着答应。

    百乡是南云最早的五星级酒店，其中的管理层都是董事长万炤的长辈，这个酒店也是从他父辈传过来的，因为管理层与父辈之间特殊的关系，从得到这个酒店，万炤很少插手去管理酒店。

    跟连学孝合作的那家餐厅，才是他真正意义上涉入餐饮行业的产业。

    程袖跟宁杰来到百乡，入住进酒店，把行李存放好后，跟着宁杰下楼，来到百乡的餐厅‘百香阁’。

    宁杰先安排好程袖的座位，又走进后厨，向里面喊道：“我师父呢？”

    大家都在忙，有人顺嘴道：“跟总监出去了，有什么重要的客人吧……”

    有人问道：“是不是李氏送来的那批刀具到了？”

    “谁知道呢。”

    宁杰没问出来，只好先给程袖点了几份菜，就转头回到餐厅，对程袖道：“再等一下吧，我师父人不知道去哪了。”

    程袖点头说了句好。

    宁杰很不好意思，问道：“你喜欢吃什么菜，我再给你点。”

    程袖想了想，道：“那就要份虎皮扣肉吧。”

    虎皮扣肉非传统名菜，是现代人创意菜品，程袖也没有做过，却很想品尝一番，如果能在五星级酒店吃到品尝酒店特色的酱料那就更好了。

    宁杰爽快答应，又去了后厨。

    二十多分钟后，菜陆续上来，最后端上的是程袖点的那道虎皮扣肉。

    百香阁做得虎皮扣肉酱汁很特殊，没有太过重的油香味，而是以香葱还有姜的辛香为主，汤锅中熬出来的香葱味，再经过翻炸出酥嫩的虎皮。

    外酥里烂，舌头能轻轻的挂动肉层，咬起来软烂香浓。

    程袖都觉得这道虎皮扣肉厨师把香葱的美味调制到极致。

    宁杰这时过来道：“小袖，我师父来了。”

    程袖放下筷子，看到一个虽然
    本章未完，点击下一页继续阅读