第0011章调味高手(3 / 4)
能做出什么像样的菜色。
而武健一波人倒是满脸不可思议的看着刘扬,看那表情,倒真是有点心里发虚的味道。
刘扬却是心平气和,就那样跟着服务生进了厨房之中。
不得不说,新亚饭店的厨房很大,也很干净,操作台分工明确,所有人都是忙而不乱,从这一点看,这的确是一家管理很到位的饭店。
服务生把刘扬带进了一间单独的小间里,这一般都是厨师们制作新菜式的地方,相当于实验室,这个时间根本就一个人也没有,但这恰恰符合了刘扬的要求,他并不想让别人注意到他有怎样的不同。
刘扬把服务生打发了,这才依照以前印象中狮子头的制作方法,把肉糜、鸡蛋、盐等等打在一起,捏成了团,然后又放入了预热过的橄榄油中煎了一下。
后面的酱油、糖比例完全是按照他记忆中的感觉,炖到最后,他又加了个勾芡,洒了点葱花,这样一个小时之后,刘扬总算是制作完成了。
这八只狮子头,从外形上来看,一点也不起眼,毕竟刘扬并不是专业的厨师,只是在色、香这两方面还是不错的,红润中带着油光,汁水也很足。
把服务生叫进来,刘扬脱去了身上的白大褂,这才洗了把脸,让服务生端着盘子一起又回到了包房之中。
包房里,武健四人和卓进远两人泾渭分明,互不理睬。
当服务生端着狮子头进来的时候,卓进远和刘一手的脸上更是挂着几分的不屑,这道菜从形状上看,完全就不是一个档次的。
就连武健也是张大了嘴巴,一脸无奈的看着刘扬,在他们想来,今天恐怕是要出丑了。
“不好意思,我并不是专业的厨师,所以在形状上看是丑了点,但这就是我想要的味道,你们可以尝尝,这样也好有个比较。而且我们吃菜的目的,也不是为了外形,吃得就是味道,所以菜式的根本还是在于其味,而不在于其形。”
刘扬的脸上一直挂着笑,慢慢坐了下来,相当淡定的招呼着卓进远和刘一手试试看。
卓进远和刘一手对视了一眼,这才举起了筷子,只是眼角的那抹讥笑,却是始终没散,这也说明他们对于自家的菜有着强烈的自信。
两人皱着眉头,小心翼翼的挟起了一块狮子头,还是很小的一块,慢慢的放进了嘴里。
舌头慢慢的品了品,两人吃完了这一口,眉头同时舒展了开来,接着又
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