第四百九十二章 找狗朗头(2 / 4)

瓜感叹道。

    “呵呵，在常温下这西瓜保存两个月都没事。”刘军浩笑着回答。他做过实验，去年自家的西瓜一直吃到十一月份。

    “下雨了？”张倩姨夫正抱着西瓜猛啃，感觉脑袋上滴了几滴雨水，忙抬头朝天上看，却是艳阳高照。

    “哈哈，姨爷，是知了尿的尿”小建辉说完从旁边拿过竹竿，照着楝树上猛打几下，几个知了受惊“吱吱”几声飞跑，临走前还不忘在众人头顶上滴几滴尿。

    家有客人，天快黑的时候刘军浩就带着众人在院中挖知了。半个小时的功夫，捉二十多只，晚上可以炒一个菜。

    刘军浩还想炒个鳝鱼盘，被张倩小姨拦住，说是下午吃一肚子西瓜，现在根本不饿，简单点就好。

    于是他到（鸡）窝mō几个（鸡）蛋，弄些晒干的香椿，做个香椿炒（鸡）蛋。从菜地里现摘的黄瓜拍几瓣蒜凉拌，再做个丝瓜炒（肉）了事。

    “小浩，你们这山上有土茯苓没有，来前我一个姐妹让我帮忙挖点。”第二天早上吃罢饭，收拾桌子的当口张倩小姨问道。

    “土茯苓，这是什么东东？”张倩疑huò的看着老公。

    “没啥稀奇的，是咱们山上的狗朗头，学名就叫土茯苓。”刘军浩跟后解释，“有倒是有，不过前些年被人差不多挖光了，现在想挖需要到山里边找。”

    土茯苓是一种中药材，现在正是挖的时候，挖掉除去须根，洗净晾干就可以当药材卖。广东人常喝的“土茯苓煲龟汤”配料就是这种东西，据说这汤去湿效果很好。

    刘家沟人有挖狗朗头的传统，不过最早不是当药材用，而是闹饥荒的时候当饭吃。狗朗头里边含有淀粉，提取出来可以烙饼子吃。

    刘军浩以前听老人们讲过，要从“狗朗头”里提取淀粉并不是件容易事儿。首先把狗朗头根挖出来用清水漂洗干净，切片、晒干，接着研磨成粉状，再用筛子把木质纤维等杂质筛掉，最后用纱布包起来放在水缸中沉淀。经过一两天的功夫，水缸底部会留下一层白sè淀粉，可以用它来熬粥或者做烙饼，在闹饥荒的时候就成了救命的好东西。

    不过这种事情年轻一辈都没赶上，大多只是听家里老年人讲起过。那个时候春上闹饥荒，人们每年都要上山挖几个月的狗朗头，直到过了端午节,，收完麦子，春荒才算结束。

    说来也怪，一二十年前山上的狗朗头特别多，个头也长的大。怎么挖都挖不
    本章未完，点击下一页继续阅读