第61章(4 / 5)

桌下掏出三种食材，摆在桌面上，先把豆腐放在案板上，接着抽出了菜刀，砍在案板让立起，用白色瓷碗在水桶里舀出两碗清水。

    其他选手本来打算响铃后再去拿食材，但看见主持人没有制止他，也纷纷效仿，快速把食材摆好做好准备。

    五十个人里，只有十九个人把豆腐先摆在案板上，其他人不是先打算切土豆，就是先打算切牛肉。

    黄发女生做好准备，一转头，就看见她的好友准备先切土豆，她连忙压低声音提醒，“土豆有淀粉，刀切完干后会有，再切其他食材会不干净。”

    短发女生一听，立马把土豆放下去，把豆腐放在案板上。

    过了一分钟，铃声响了。

    柳彦铭快速把刀放进水桶里过了一下，提上来甩了甩，在豆腐表面轻抹了两下，直接从豆腐中段拦腰一分为二，把其中一段拿出来，手稳刀快切成了薄片，换个方向，左手悬腕，右手执直刀，第一刀下去，看不见刀的轨迹，只能看见一抹银影。

    几秒后豆腐放在刀上，被柳彦铭拨进了装有清水的碗中，并用手指轻轻搅了一下水，豆腐像发丝一样在水中散开。

    荣安志一眼看见了柳彦铭，被他的快准稳吸引，注意力全部集中在了他身上，心里暗自点头赞赏，基础扎实，下手快准稳！好一个千条丝

    柳彦铭拿起土豆，快速的削了皮，手起刀落，土豆被切成了薄片，换了个方向，刀速更快，薄片被切成了牙签粗细的丝。他把土豆放入另一个装有清水的瓷碗中，把刀放到水桶里涮了涮，又拿起了生牛肉，顶刀切成了薄片，厚度几乎一样，牛肉片也被放进碗里。

    柳彦铭已经切完了所有食材，时间还没有到，就把刀清洗干净，拿着布子擦去水迹，整理着桌面。

    黄发女生下手很稳，虽然速度和柳彦铭相比起来比较慢，但切好的食材，大小宽度上基本相同。她切完牛肉，一转头就看见 好友正准备切牛肉，连忙低声制止，“别那样切！阿铭说过牛肉必须横着纹路切，这样才能把筋切断，如果顺着纹路切，筋会保留下来，熟后嚼不烂。”

    短发女生连忙把牛肉换了一个方向，横着纹路开始切。

    “咚咚”

    响铃了，所有人停下了动作，五十人里有十几人还没有切完食材。

    主持人拿着话筒笑道：“现在比赛已经结束，所有人站在原地，把自己的号牌放在桌子上，等待评委老师点评打
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