第68章 椰汁芒果西米芋圆(2 / 4)

腹感，同时不失新鲜口感的甜品。

    当时出事之前，师父店里的伙计还和他提过一嘴，说芋圆正当红，十分容易制作。小师妹也嚷过要去吃。如果真的这么好吃，他不妨试一试？

    只是他没有动手做过，仅仅也是熟读理论，想必还要多尝试好几次才能真正端出去卖。

    芋圆的材料极其简单，薯类作物蒸熟了捻成泥，掺入糖粉和木薯粉，照着面团三光的原则揉成手指粗的长条，照着指头大小切成小块即可。

    虽然制作方法简单，但姜阮丝毫不敢掉以轻心。口味欠佳的芋圆比比皆是，想要达到入口软糯甜香的效果，配料和捻揉都需要精准到位。

    食神节只剩最后几天的时间，所有的店铺肯定会在最后几天拿出杀手锏，在最后冲刺好好努力一把。他们的团队有很明显的优势，就是他提供的菜式，很大程度是不和其他店铺重合的。

    只要吃过他们家的菜，而且觉得菜式味道不错。那投票和宣传时，就不会误认为是其他店铺。但再怎么样，没有时间的沉淀，比起其他有着靠时间累积起来的固定客源的成型世家，他们还是得好好冲冲下午茶时段的业绩。

    拿准了下午茶时段的客流量，第二名的位置兴许可以保住不掉。

    姜阮才把芋圆面团揉好切块，端锅煮水准备开火煮芋圆时，就收到了曲小富来的信息。

    “曲小富：姜阮你在吗？”

    “曲小富：我看到你发的信息了，我好些了。谢谢帮我找医院，还有谢谢你爱人。”

    “曲小富：我屏蔽了贺一笑的信息，要是他找你，别理他。”

    姜阮挑眉，擦擦手把信息回了回去。

    “姜阮：不用谢。没说。我忙完了去看看你。”

    看着曲小富提起慕泽析，姜阮才想到这几天没怎么去组委会大楼。要不干脆借着芋圆甜点的机会，下班前去看看大家？

    想着，手上开始加快速度。姜阮选了紫薯、地瓜和芋头作为原材料，等紫色、黄红色和灰色的芋圆开始在锅里沉浮，渐渐浮起之时，就关火抄凉水放在一边。

    比手掌还大的芒果被姜阮洗干净，按在案板上切出两边的果肉片，果肉对上，刀尖在平整的截面上划着十字刀。力道控制得刚刚好，果肉被均匀地切成小方块，而芒果皮却没有被划破。对折过来，横刀削下，落在盘子里就是线条清晰的芒果丁。

    处理好的椰汁加上新
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