☆、第六十八章(7 / 9)
不论水底多么的暗流涌动,表面上,友好的不友好的代表人都是一副相聚一堂的友好架势。任凭记者们议论纷纷,从落地到入镜头,他们的笑容都半点不曾松懈。
会议的开幕式获得一致好评,各派保持着皆大欢喜的氛围被迎入国宴场地之前,邵衍他们就已经开始忙碌了起来。
后场早就已经忙成一团,烟火气儿十足,前头看各种表演能给厨师们争取四十多分钟的准备时间,但这样庞大的用餐人数,四十多分钟显然是不够的。
不同厨房不同分工,专业切水果摆盘的几个年轻人忙完自己的工作后便聚到了邵衍的厨房外。大家多少有些怪癖,奇怪的是相处一段时间后都挺能和邵衍合得来的,平常其实也不太讲话,但相互请教是有的,邵衍和他们学习摆盘的艺术,有空的时候,他们也会来跟邵衍蹭点东西吃。
做主菜的大厨房很忙碌,扒在大门的圆窗上盯着正在指挥徒弟们摆放餐盘的邵衍看了一会儿,年轻人们窃窃私语道:“他都不紧张的吗?”
邵衍确实不太紧张,但这次宴会差不多是他近期来负责的最认真的一个了。特质的餐盘映照着厨房的灯光,色泽如同流水般舒畅。
五道菜的冷盘,他做的醋芹鸡丝配熏鱼,鸡丝选用鸡腿肉炒制,酱味浓郁但不会干柴,和酸爽可口的招牌醋芹拌在一起,哪怕不加辣椒都是十分开胃的美味。熏鱼用的是大部分人都能接受的三文鱼,也是为不爱吃酸的贵宾们准备的,分量不大,用处主要在摆盘美观上。
首餐的特色菜是烤鸭,他自然就不会选择鸭肉来做食材,五道菜里除了冷盘外分别是两道海鲜和一道肉菜,最后是主食,选用的是御门席如今很受欢迎的鹅肝蒸饭。
鹅肝浓郁的香气和碧粳米融合起来,已经飘的满厨房都是。这味道从门缝中渗出来,嗅的门口一干人满口生津。
宴会厅上表演已经渐入佳境,上来的果盘大受欢迎,宾客们倒是好说,唯独媒体们特别难打发,一点点小小的不足都会放大到了不得的地步。水果的摆盘令人满意了,也挑不出口味的差错,终于到了要上正餐的时间,宴会厅内招待的笑盈盈的服务们心都被提了起来。
保温车被小心翼翼拉进来,在保证不打扰到贵宾们观赏表演的前提下迅速地上菜。
醋芹的酸有些重,和鸡丝的油甜结合起来,气味让很多没有接触过此类菜色的贵宾们都有些好奇。询问过原材料后许多原本不太感兴趣的贵宾们还是拿着
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