☆、第12章 麻辣松鼠鱼(2 / 3)
桌子,好奇地往罐子里凑。
元悠将她的头扳开,白色粉末顺手糊到小姑娘的鹿角,“这是淀粉。是将大黄薯(土豆)碾成薯泥过滤,晒干而成。”
敏诚嘟着小嘴,好奇地将手指伸进去沾了少许,放到嘴巴里,居然点着头说,“还不错,能量比起低级晶石粉差一点,但比直接吃大黄薯容易吸收。”
“我也想跟你玩这个,你教教我好吗?”敏诚拉着元悠的衣角,扬起头说。
小女孩鹿角上还沾着淀粉,双腮粉红,圆圆的下巴嘟着嘴,请求元悠同意。
……大佬,我们能正常说话吗?
“你真的只有十三岁?”元悠问出了她一直疑惑的问题,她始终觉得眼前的小女孩是个百年老妖,哪有幼兽战斗力这么强悍?
敏诚咧开嘴,眨眨眼,“当然,不然我给你看我的斯坦居民证。”
“算了,不用。”知道小女孩在逗她,要是居民证可信,那你们这群星盗早就被逮捕了。
抹匀淀粉在鱼肉上,倒入橄榄油在锅里预热到冒烟变质,直接将有切纹那块的鱼肉悬挂在油里,先炸几秒,进行松鼠鱼的定型,然后直接丢下,油哗啦啦地围着真条鱼冒着泡,熟肉的香气发散开来。
敏诚好奇地想用手去触摸,她似乎并不怎么在意油温。
元悠看她做这么危险的动作,反射性地想阻止,结果慢了一步,敏诚已经将手伸入油锅里,等她拿出来的那一瞬间,元悠清楚看到钢化的五指从油里掏出。
“167度”女孩毫不在意甩甩手上的油滴,还顺口报了油温数。
元悠还是握起她的手看看,恶狠狠地说,“以后不准做这么危险的动作,就算手没事菜也不卫生。”
危险?敏诚歪歪头,这点温度不至于啊,她曾经还独身从爆炸中救下过一名队员。那个温度比这高5倍多,仓鼠小姐姐就是喜欢大惊小怪。
耽搁了一会儿,鱼也快炸熟了,用漏勺捞起,放在盘里沥干。
放好炸熟的鱼头在前,松鼠的形状差不多成了,之前菱形的鱼纹彻底炸立起来,成了一个个耸立的小圆塔,像是松鼠的毛发。
舀出一勺油,开始制作麻辣酱汁,姜葱蒜花椒放入锅里,再加入大把辣椒提味,酱油,果醋,勾芡好的淀粉汁,齐齐倒下,熬成一锅,麻辣刺鼻的浓香扑鼻而来,还有些呛人。
红红的酱汁慢慢地淋在炸得金黄酥
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