第四十七章 糯米酒(2 / 3)

，开饭。”

    “好嘞，等的就是你这句话。”顾莉雅熟门熟路，跟自家一样。

    老爷子倒着热水，开始洗脸刷牙，看着孙女三两下简单的事情，咋到了自己手上，锅铲和火钳怎么都不听使唤。

    吃过早饭，顾莉雅和喜儿真的拎着虾爬去洪河捞鱼去了，好在这两天天气挺好的，周围的碎冰还能砸开。

    而且运气永远这么兼顾喜儿，两条大大的鱼落网了。

    “这是啥鱼啊？我咋没见过？”顾莉雅看着虾爬里活蹦烂跳的海鱼，好奇的问道。

    “我咋知道啊？能吃就行，管它那么多呢？”喜儿三两下丢进桶里，赶紧转移话题。

    “也是，可能不同的地方盛产的鱼不一样呢？”顾莉雅若有所思道。

    喜儿在心里偷着乐，再怎么不同，也不可能在河里长出海鱼来啊。

    好在sh离海远，顾莉雅即便家庭环境再好，也没怎么见过鲜活的海鲜，不然肯定穿帮。

    抓了两条鱼，小半桶鱼虾，俩人就收手了，主要是冷。

    冻得整个人都不听使唤，手指头也僵得抻不开，脚更是成了冰坨子，都快没知觉了。

    为了吃，喜儿和顾莉雅觉得自己真是够拼的。

    中午饭叫上了张青父子，看着桌上的香滑嫩口的毛血旺和清蒸鱼，还有韭菜炒小杂鱼，问道：“今天有啥好事儿么？整这么丰盛？”

    “没啥事儿？心情好呗！来，咱们整两杯。”老爷子笑道。

    喜儿转身去拿酒杯和酒壶。

    这酒是喜儿在空间拿糯米酿的，大冬天温一壶，喝上一口，慢慢流进胃里，可以从心窝子暖到脚板心。

    一日喜儿和金毛正无聊的紧，喜儿便提议酿酒，快过年了，家里没酒岂不是少了一些年味？

    说干就干！

    舀出二三十斤米，先用泉水泡上一夜。

    第二天把糙糯米蒸熟后，再用凉凉的温泉水淋到熟米上，等温度降下来后，撒一些揉碎的酒饼在大缸的底部。

    然后把糙糯米饭一层一层舀入酒缸，每一层都撒上酒饼，轻轻拍紧抹平，中间用手指挖一个两指款的洞，撒上剩余的酒饼，盖上锅盖就成了。

    三五天后，就开始慢慢出酒，这就是糯米酒的原液，也叫作“酒浮”，浓厚的琼液上漂浮着一些憋憋的棕黄色的糙糯米饭，就像棕黄色的蚂蚁一样
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