693 番外6:酸梅汤(5 / 5)

到糯米饭放凉之后，将酒曲均匀的洒在糯米饭上，之后将红曲和剩下的天门冬汁全部倒进糯米饭里面，存入酒缸里面开始发酵。

    天门冬酒一开始发酵，在第一周的温度是一定要超过摄氏二十五度的，一般一周以后酒精就开始占据整个酒缸，天门冬酒就不会变质，也不需要二十五度以上的高温。

    之后要做的只是定期检查有没有气体闷在酒缸里面，要隔几天摇晃一下酒缸，将酒缸里面的气体散发出来。

    这就是天门冬酒的做法，如果可以的话，还可以加入一枚柠檬，会让口味变得更好一些。

    在两个人的合作之下，第一次天门冬酒虽然有一些波折，但也算安安全全进入了酒缸，这一次孙小雅觉得天门冬酒的品质一定比郭大夫做出来的相差非常大，一个是郭大夫用的是新鲜的天门冬，而孙小雅用的是不知名产地，学校里面的干货天门冬。

    另一个就是郭大夫用的酒曲是他自己做出来的，而孙小雅是用网络上购买来的不知名酒曲，效果也不知道有多强。

    再加上孙小雅和柳心两个人都是新手，所以这一缸天门冬酒失败的几率非常大，以至于孙小雅都不报什么希望了。

    还好酸梅汤已经成功实验出来配方，并且味道和郭大夫做出来的差不多，孙小雅不觉得还有更好喝的酸梅汤了。

    所以从今天开始，柳心就要到学生会其他工读生里面借用那些人的看家工具，目的就是要在今天下午开始出售酸梅汤。

    现在正是四月的天气，尽管才刚刚过了三月，但天气已经渐渐的热了起来，现在开始出售酸梅汤，刚好是恰逢时节……