第十一章：云骢之名(3 / 4)

清这就满满疑惑，看霍湘震。那块鱼肉上有什么妖法啊？一下子就哄得这个小坏猫高兴成这样？

    霍湘震看到了楼玉清的不解，伸筷子指了指那位置：

    “这里叫‘鱼脖颈’，肉没有刺，而且很筋道。”

    楼玉清依然不解。所以呢？一块没刺的鱼肉能把难伺候的楼五公子哄得这么开心？

    霍湘震看看忙着吃、还忙着给梦山挑挑鱼刺的楼辕，小声笑眯眯告诉楼玉清：

    “他小时候，我逗他，就跟他抢鱼脖颈。”

    楼玉清一听就秒懂了，合着楼五公子是高兴这位霍大少爷终于不跟他抢了啊！啧啧啧，看来这个难伺候的五哥好不好伺候，还是分人的！

    第二道菜，水煮牛肉。按律例而言，通常是不许杀牛食肉的，所以做这菜的牛并非耕牛，而是本地盐井矿上，负责拉盐井上辘轳、提卤水的役牛。

    此菜来历就是这种役牛服役，往往最多半年就筋疲力尽，不堪再用，所以矿上盐工杀牛取肉，切片煮食，继而在剑南中便推广开来。

    剑南一地燥热潮湿，所以菜品也就是辣劲为主，用辣驱潮，防治风邪入体。霍湘震原本担心楼辕的脾胃，紧接着就见一道酸菜豆花上了桌。这菜并不辣，乃是咸鲜风味。楼辕也知道自己的小体格，乃是先多吃了几口这酸菜豆花，这才去吃水煮牛肉。

    这一顿饭，可算是把楼辕这个小馋猫喂得眉开眼笑。豆瓣鲜鱼，鱼肉几乎是入口即溶；酸菜豆花，酸菜酸鲜、豆花香软；水煮牛肉，辣的入味，牛肉劲道。

    正是感慨此味甚佳的时候，就见门前又进来几人。楼辕刚好咽下去一口牛肉，门前的人便看到了他，快步走了上来，跟着一弯腰一拱手，满脸堆起了笑褶子：

    “这不是楼大人吗！怎么原来大人也喜欢这云骢楼的佳肴？”

    楼辕便是放下筷子，浅浅笑着颔首。他认出来这是节度判官了，当下也就想起来这位节度判官是姓顾，叫顾仁。便是笑微微颔首：“顾判官？”

    见楼辕还能记得自己，节度判官也是很为惊喜，当下连连颔首：“正是下官。”

    楼辕只笑道：“顾大人，公堂之外不必如此拘谨。”

    节度判官连忙点头：“楼大人说得是，只是下官习惯了。”说着就看到了和楼辕同席的楼玉清和梦山，八卦了起来：“大人，不知这两位是……”

    楼玉清和梦山在楼辕一左一右，
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