第20章 冻结术(2 / 4)

红小豆冰棍和橘子冰棍，至于雪糕冰激凌，等罗克回来再说。

    豆子早上就已经泡上，此时已经有些发软，大火烧开后，火放到最小慢慢炖着，宁羽洛又开始榨橘子汁。

    这次就不是单单只要橘子汁了，而是要连同果肉一起榨进去。

    宁羽洛买的这种橘子，说是橘子却有橙子的质感，果肉饱满粒粒分明。除了一点点残余外，绝大部分都榨到了果汁中。

    宁羽洛尝了一下，这橘子汁确实很好喝，但是做冰棍却不行。酸甜味太重，还是兑一些凉开水才更显得清爽解渴。

    橘子汁、橘子肉、水加白糖，宁羽洛勾兑完尝了一口，味道还真不错。

    接下来就是倒入模子里了，早让瑞尔找人做了一批模子，原本是要在冰面上冷冻，如今宁羽洛有了更好的办法。

    模子是木头制作，还算有分量。一个个扎紧立在盆中。

    待到冰棍模子放的差不多了，宁羽洛一个冰魂术上去，瞬间整盆水都成了冰。

    如今这模子就像冰箱里的格子，只要把勾兑好的橘子汁倒入，再插根冰棍棍就可以了。

    或许是冻得太结实，常温的果汁倒入后，也没见冰块有融化的迹象，反而果汁开始渐渐凝固。

    做好了橘子冰棍，宁羽洛又去做红小豆冰棍，里里外外跑得满头大汗。

    “小洛我回来了。”瑞尔抱着一大堆削好的木棍和竹签，“看看这些够么？”

    这一抱起码有上千根，看得宁羽洛狂点头，“够够够，足够了，用开水煮了消毒。牛奶呢，弄回来了么？”

    “有！你看看。”瑞尔返回牛车，包下来一罐子牛奶。

    “行，我们做雪糕。”

    掼奶油、加热牛奶、加糖、打蛋黄、加入搅拌……

    “这真的不会变成蛋花么？”瑞尔担心极了，“放入蛋黄的甜味零食？”

    瑞尔很难想象那是什么味道。

    “慢一点，再慢一点。”宁羽洛指挥着瑞尔倒入蛋黄的节奏，慢慢地搅拌着。“放心吧，保证好吃。”

    两人慢吞吞地搅拌了十个蛋黄进去，总算是兑好了这一罐牛奶。

    “好，我再去加热一下。”重新烧开的牛奶变得浓稠，并没有发生瑞尔所担心的问题，瑞尔轻轻出了一口气。

    “走吧，我们去做冰棍。”除了一罐牛奶外，还有一罐炖煮的
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