第三十回 签卖身契 (5)(6 / 17)

条和鸡肉都扔进去炸，然后利用厨房现有的调味料配出一堆酱汁，她要做的就是炸薯条和鸡柳。

    只是这里没有番茄，只能用别的调料代替。

    二者出锅后，龙书生率先拎起一根薯条放进嘴里，酥中有脆，香而不腻，不由得大赞。外面皮是微微有点硬的，里面的土豆却松软绵甜，很是好吃。

    店小二也伸出大拇指，厨子急的过来尝了之后，也是赞不绝口。

    林不喜又提笔刷刷写了几个菜谱，都是一些她过来观察后没有的做法，想必以古代的食材和调味料，作出原汁原味的，怕是不行，因此还将菜谱做了稍微的改良。

    六十六回 新发财路子

    比如红烧茄子，因为酱油的味道不够好，林不喜干脆加了一味，放糖。茄子这边会炒，但是炒茄子先过油，用油炸，她还没见谁做过，那红烧茄子就是一门传统中又有创新的菜。

    那大厨看着似乎有些不信，林不喜让他按照菜谱操作了一遍，做出来的茄子果真酱汁金黄，香飘四溢，店小二尝了一口，又按林不喜的要求配上一口白米饭，顿时美的眼睛都眯起来，伸出大拇指：“绝配，下饭的好菜。”

    那厨子也是惊讶的合不拢嘴，没想到这样一个小地方，居然还有卧虎藏龙的高手。他那里知道，林不喜压根不会做菜，算起来，都是剽窃。真要她来做红烧茄子，只怕还不如自己。

    薯条和鸡柳是因为油炸的，简单，不需要掌握火候，才能操作成功。

    待露了这几手，龙书生双眼已经大放异彩，拉着林不喜到门口，急切的说道：“你到底还有多少菜谱！”

    林不喜又提笔刷刷连写了好几个，酸菜鱼、宫保鸡丁、京酱肉丝等，古代食材有限，像番茄玉米什么的都还没有，至少林不喜在周围没有看到，因此像鱼香肉丝，鱼香排骨等需要番茄酱的菜肴，还有松仁玉米，玉米羹等食材缺乏的，根本没办法弄，只能放弃。

    她能做的，就是将古代现有的随处可见的食材，重新组合。比如酸菜和鱼组合在一起，豆皮和肉丝加洋葱与韭黄就成了京酱肉丝，再就是黄瓜胡萝卜和鸡丁，成了宫保鸡丁，这些都是可操作的。

    一共想了十来个菜谱，她前世是个吃货，只会吃，不会做，因此食材拼凑，倒是让她捡了个缺。味道上既不会出错，因为没有太多技术难题，又出其创新，算是新菜。若是用一些名贵罕见食材，一来店里的成本要上去，划不来，生意未必做的
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