第十四章 第一瓶酱(1 / 5)

    更新时间2013-10-6 7:25:35 字数：4269

    （这是文中出现的竹簸的图片，不过图中的叫做柳簸，而在作者的家乡这种农具都是用竹子编织的，所以作者便把它叫做竹簸了）

    第二天，沐氏早早便起来了准备去做早饭，杨承欢躺在床上揉揉睡意朦胧的眼睛看着沐氏说“娘，你醒了”沐氏穿好衣服看到杨承欢也醒了说“娘吵醒你了？现在还早着你再多睡一会儿”杨承欢摇摇头说“我想趁着阿奶他们还没起来把酱做好，这样阿奶就不知道了”杨承欢没有告诉沐氏她是想让杜氏知道她做的酱。沐氏见杨承欢坚持便随了杨承欢的意。杨承欢从床上爬了起来麻利地穿好衣服，出去院子里的水井旁打了一盆水漱口洗脸，在这个家里没有漱口用的粗盐，只有一种从山上摘来晒干的漱口叶，含在嘴里用手指就着漱口叶刷几下，再用清水漱干净嘴里的叶渣，哈一口气就能闻到叶子的清香比现代任何的牙膏都来的绿色健康。

    杨承欢洗漱完毕便回了西厢房，来到大厅里看了一下晾在厅里的番茄也就是红果，红果的表皮上已经没有了水珠。杨承欢用小的竹簸拿了一部分红果来到厨房里，对沐氏说“娘，我们先试着做一下酱吧，如果可以的话就让阿爷和阿奶都尝一下。”沐氏想了想，认同了自家女儿的想法。于是在杨承欢的指挥下，沐氏用擦干了水珠的菜刀把一个个的红果切成了小块儿，然后把红果的皮去掉，涮干净锅并擦干，把弄好的红果下锅大火熬煮，煮了大概将近半个小时后，杨承欢便抽掉几根柴火，小火继续熬煮，并让沐氏一边搅拌一边加入适量的盐，接着煮了一会儿，杨承欢看了一下红果的粘稠度，又尝了一下味道觉得可以了，便让沐氏盖上锅盖，灭了火，整个过程都没有碰过一点水或一滴油。也幸好沐氏起得早，才会够时间做酱，等酱自然凉了还需要一段时间，而沐氏便开始做了一道炒野菜，菜做好了另外一个锅的米粥也开始散发出了米香，沐氏把粥端起来放好，用锅里的热水把碗筷清洗了一遍。杨承欢把灶炉里的柴火抽掉，拍拍手回自己屋去喊杨承轩起床了。待杨承欢帮杨承轩洗完脸，杜氏等人才陆续地起来。

    杨承欢让杨承轩自己一个人在院子里走动走动舒松一下筋骨，自己则回屋拿了一个小坛子把冷却了的番茄酱装进坛子里，端着放到了院子里的桌子上，从堂屋出来的杜氏看见杨承欢端着个坛子，难得没生气好奇地问道“欢欢，你这是什么啊？”杨承欢今早心情不错，笑着卖了个关子说“阿奶，端上桌的肯定是好吃的了，
    本章未完，点击下一页继续阅读