第004章 香竹糯米饭(2 / 4)

也有喝。每次我喝的时候都不见你，阿爹说你端着碗躲着喝去了。”狗蛋儿奇怪阿姐为何这样说。

    虽然每次都是米少水多，但是还掩盖不住那喝下去的一股香甜。

    素香一笑过这古代素香的可怜。直觉告诉自己，八成那古代素香是肯定没有喝过的。

    灶台上用竹子弯挂着一很小块熏得金黄的腊肉，这是素香收拾这家的时候，竟然意外地从米仓里刨出来的，闻了一下，腊肉没有变质。

    素香自小从农村里长大，知道这是农村里保鲜腊肉的做法：就是将已经风干好的腊肉，掩埋在没有去壳的稻谷里，即使是在炎炎夏日，也不会臭。空气如果保持干燥，还可以存到秋天。

    传统的东西就是好，冰箱既费电又污染，还不一定存这么久，也保留不到腊肉特有的烟熏香味。许久没有吃肉的素香，看见这一小块肉，竟然有点舍不得吃。素香重新放了回去。直接煮了这等好东西，真得觉得好浪费。现在，既然有这俩样好材料，就做成香竹糯米饭。

    竹筒取得是竹林里那颜色翠绿的竹子，这样的竹子称为“新竹”。其实就是这俩春长起来的。超过俩年的老竹颜色呈灰绿色。一对比，就可以看得出来。

    因为新竹水分多，耐烧。素香削竹筒的时候，特意在竹筒后留了筷子般长的竹棍，一会儿烤的时候，当成手柄。

    打了一桶清水，倒入寻得糯米。从晚上浸泡到今天中午乡间炊烟徐徐。差不多十二个时辰了。

    素香将切成碎块的腊肉和着泡软的糯米装入竹筒中，注入上清水，找不到芭蕉叶，摘了片荷花叶塞住竹筒口。

    狗蛋儿早已经在小院里搭起了一个简易的火塘。将竹筒一个个整齐排列在火上烤，素香怕火太大，烤坏了竹筒，在火塘上横放着铁棍。再将竹筒放在上面。

    狗蛋儿同素香手里拿着湿的碎布裹着手柄，翻动着竹筒。

    过了一会儿，阵阵糯米特有的香味带着腊肉的味道传了出来。还有新竹的清香，仔细一闻，荷叶的清香味道也混和在里面了。

    估摸熟了，素香将竹筒取下，轻敲一遍，剥去竹筒的薄皮，便获得一条圆柱形的米饭。其外包裹着一层雪白的糯米香竹竹瓤。

    整齐的将这糯米饭放在白瓷盘子中，盛放在竹篮子里，素香喊了狗蛋儿给莫大叔家提去。

    “送了去，莫大叔说了什么？”素香问回来的狗蛋儿。

    狗蛋儿
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