第五十章 肉菜(2 / 3)

  他之前的确是小瞧这丫头了。

    没想到这还真是个有真本事的！

    麻辣酒香兔这道菜，并不是什么大菜，就是在厨师学校里，也是比较常见的。

    不过，越是常见的菜色，想要做出不一样的味道来，往往也越难。

    傅咏菡做的这一道菜，显然已是到了极致。

    哪怕不必亲自尝试，洪功也知道，就这一道菜，自己就不可能做得比傅咏菡更好。

    就是不知道这丫头其他的功夫如何了。

    将兔肉装盘，傅咏菡又将章海拿过来的油炸花生米和葱花往上撒了撒，让本来就麻辣鲜香扑鼻的兔肉，看起来更加的油汪汪红亮亮，也让人顿时胃口大开，肚子隐隐在咕噜作响。

    傅咏菡看了一眼旁边默默咽口水的纪修朗，道：“你要是没事儿干的话，不如先去坐着吃着？我再做两个菜，很快就能好。”

    纪修朗眼睛一亮，连连点头，主动端着装有麻辣酒香兔的盘子就颠颠儿的走了。

    许铭忙追了过去。

    傅咏菡没有搭理他们，看着旁边的肋排还没有蒸好，她干脆将章海拿来的嫩牛腩清洗干净，又切块加姜蒜煸炒，很快就将牛腩炒至微干。再倒入白酒和酱油和其他配料，直接放入砂锅里慢慢的炖着。

    章海在一旁看得眼睛都不敢眨一下。

    他才到厨房上班还不到一个月，根本就没机会从厨房的大师傅们手里学些什么真本事，只能给人打打下手，基本上就是一打杂的。

    平时大师傅们做菜，他别说能有一个旁观的机会了，就连在灶台边儿多站一会儿都是不行的。

    难得今天能有这样的观摩机会，他哪里会愿意错过？！

    这边牛腩炖着，那边的肋排也终于蒸得差不多了。

    将肋排从锅中取出，傅咏菡精准的将肋排中的一块块骨头给抽了出来，丝毫不影响肉质的外观。

    直到此时，傅咏菡才将这些抽了骨头的肋条一一填入了之前做好的糯米糕中。

    洪功已经认了出来。

    原来傅咏菡这做的第二道菜，是糯米排骨啊！

    这道菜也不算什么大菜，不过却很精细，也很有名气，对下厨的人手艺要求很高。没有一定的经验，是不可能做得好这道菜的，勉强做出来的东西也只会不伦不类。

    肋条很快就填充完了，傅咏菡将它们
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