第四四九章全聚德烤鸭(2 / 5)

的提议进行补充，并不是针对你。李总裁也不用放在心上，毕竟智者千虑必有一失。”

    “哈哈哈，钟生太会说话了。”

    李小甲很是开心，又给钟石斟了一杯茶，“的确，如果不是你指出我的疏忽，恐怕别人还会认为我专门为洗钱集团说话一般呢。好了，咱们不谈公事了，烤鸭马上就好，咱们先祭祭五脏庙最重要。”

    “这么快？”

    钟石诧异道，“不是说至少要等五十分钟吗？”

    “看来你也懂吃鸭子的规矩啊。”

    李小甲搓着双手，看着钟石露出了会心的微笑，“在来之前我就打了个电话，让他们及早地入炉。所以不需要等太久，我们就能吃到香喷喷的烤鸭了。”

    说话之间，身穿白袍的厨师推着餐车就走了进来，两只黄澄澄的鸭子摇摇晃晃地挂在餐车上，扑鼻的香味顿时充斥着整个房间。李小甲忍不住长吸一口气，露出陶醉的神色。

    看到这幅场景，久经沙场的厨师哪里还不明白对方是饕餮食客，当即微微一笑，戴上手套开始飞快地忙碌起来。

    一片片金黄的鸭肉被削了下来，甜面酱、葱条、黄瓜条、荷叶饼、青菜等副食也逐一地端上了桌面。在娴熟的厨师手中，两只鸭子很快就变成了骨架，这些则用来煲鸭肉汤。因为粤东人很喜欢煲汤，所以李小甲来的次数多了，这里的厨师就知道了他的口味，不用吩咐就做好对方喜欢的菜式。

    除了香脆片鸭和鸭肉汤之外，又陆陆续续地上了火燎鸭心、水晶鸭宝、鸭包鱼翅等特色菜肴。菜肴上齐之后，厨师朝着两人微微地鞠了个躬就退了出去。

    “告诉你啊，因为这个炭火是用果木，所以烤出来的鸭子除了皮质酥脆、肉质鲜嫩外，还飘散着一股果木的清香。”

    夹起一片削好的鸭肉，李小甲并没有急于放入口中，而是在鼻尖底下深嗅了一口，这才面带陶醉地说道，“可惜在香港开碳炉需要牌照，但相比起电炉来效率低了很多，所以现在已经没有用炭火的店铺了。想要吃正宗的烤鸭还是得在燕京啊。”

    不等钟石说什么，他又拿起一块荷叶饼，对着天花板的灯光仔细地照了照，解释道：“不要小看这一片荷叶饼，也是很有讲究的。好的荷叶饼要没有糊点和生白点，薄厚均匀，最好能够透光。就像我手头上这块荷叶饼一样，是标准的样本。”

    “看来李总裁还真是好这一口，否则不会这般的了解。”

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