1801.家乡熏肉(2 / 3)

    但秦时鸥觉得没必要这么做。员工就是员工，他必须得分出远近亲疏，如沙克公牛尼尔森这些人当然是他的嫡系，他吃什么可以给这些人吃什么。可普通渔夫不必这样。毛伟龙带来的这些牛羊肉比普通肉食店的肉可要好吃昂贵的多，自己人吃就行了。

    这样，基数小了。便显得牛羊肉太多了，而且也不能顿顿大鱼大肉。吃了这段时间还留下不少，秦父看到后觉得有必要做点熏肉和酱肉。

    其实他在刚来的时候就想这么做了。可惜那几天天气很差，先是阴云密布，后来是暴风雨和暴风雪，现在天气终于灿烂起来，才有了做腊肉火腿的机会。

    秦时鸥挠挠头，留下一起帮忙做熏肉。

    熏肉和酱肉是他们老家的硬菜之一，地位类似西南一带的腊肉和火腿，不过保存时间没有那么久，秦时鸥觉得熏肉和酱肉味道更好，而且用途广泛。

    毛伟龙带来的牛羊肉只经过简单处理，羊肉一排就是半只，从中锯成两半，剔除了内脏洗干净血液，剩下连头带蹄子一起带了过来，这也是加拿大屠宰场的常用处理方式。

    牛肉则是按部分分装，牛腿、牛背、牛头、牛腹等等，这些肉每块至少十多斤，看起来很结实。

    秦时鸥接了水将冰冻的牛羊肉放进去化冻，到了中午天气暖和了，他提起一片羊肉看了看，冰冻也化的差不多了，那就可以准备开工了。

    秦父配料，他和毛伟龙将牛羊肉切好，切成幼童手臂粗细长短那样的一条条。

    看到这些鲜嫩的牛羊肉，天空三少感兴趣的飞了过来，到了冬季因为天寒地冻的原因，三少变得老实不少，自从暴风雨开始就老老实实的躲在屋子里没再跑去坎巴尔山里撒野，这会看到鲜肉，才重新变得兴奋起来。

    秦时鸥用刀将肉切成一条条的纤细肉片，然后扔到空中，金雕陈纳德和白头雕小布什跟小狗一样张开嘴叼肉片，它们两个身姿极其矫健，贴着地面一样飞的很溜，精准的将一片片肉叼进嘴里然后咽了下去。

    “66666666啊！”毛伟龙看到后羡慕起来，他也切了一片肉扔出去，小陈和小布什看都不看他一眼，上下翻飞依然等待秦时鸥喂肉。

    “妈的，这两个小没良心的！”毛伟龙恨得不行。

    小布什和小陈纳德不买账，他便将主意打到了尼米兹的身上，这次他不扔肉了，而是送上门去。

    尼米兹不屑的瞥了他一眼，掉
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